6月7號(hào) 小張?jiān)诔匈I了一盒三文魚 吃的時(shí)候 她感覺(jué)有些不太對(duì)勁 小張:拿到手之后我切開(kāi),發(fā)現(xiàn)跟我平時(shí)吃的不太一樣。 記者:具體哪些地方不太一樣? 小張:就是吃起來(lái)的口感和紋理,和我之前吃的不太一樣。 小張說(shuō) 自己一個(gè)月至少要吃一次三文魚 多的時(shí)候三到四次 這次的三文魚是在永輝超市 杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店買的 小張:就是它這個(gè)紋理特別不清晰,幾乎你離遠(yuǎn)了都看不到。 記者查詢了一下 小張說(shuō)的虹鱒魚是一種淡水養(yǎng)殖魚類 體型較小 而三文魚主要指大西洋鮭等 洄游型海水魚類 小張說(shuō) 之前也遇到過(guò)用虹鱒魚冒充三文魚的 這次她感覺(jué)也是 小張:就是這個(gè)顏色感覺(jué)有點(diǎn)像三文魚,但是這個(gè)脂肪層分布太不合理了。 小張說(shuō) 自己向超市反映過(guò) 超市回復(fù)說(shuō)是三文魚 找到永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 對(duì)比了冷柜里正在售賣的三文魚 小張還是覺(jué)得有些區(qū)別 永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 工作人員:我們賣的這個(gè)就是三文魚。 記者:對(duì)于她反映的這個(gè)白色的條? 永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 工作人員:就像我們每個(gè)人一樣,你的皮膚跟我的皮膚都是一樣的嗎?魚和魚之間還是有區(qū)別,每一條不會(huì)一模一樣。 在三文魚包裝盒的背面 貼著一張標(biāo)簽 寫著冰鮮三文魚魚塊 配料是大西洋鮭魚 標(biāo)簽上有個(gè)追溯碼 掃碼后顯示產(chǎn)品信息和企業(yè)信息 永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 工作人員:虹鱒魚是淡水魚,我知道,以前我們也賣過(guò),后來(lái)我們改了,因?yàn)?/span>虹鱒魚只能熟吃,不能生吃的。后來(lái)我們公司就決定,就賣三文魚不賣虹鱒魚。三文魚和虹鱒魚,我們公司都有明確指示出來(lái),不會(huì)冒這個(gè)險(xiǎn)。至于你的質(zhì)疑,紋路不一樣,那個(gè)不一樣,我沒(méi)辦法跟你解釋。 小張:但是這個(gè)確實(shí)你看,所有的比起來(lái)紋路... 永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 工作人員:每條魚的生長(zhǎng)期都不一樣,你要百分百都是一樣的紋路,那個(gè)是做出來(lái)的。 記者:比如跟部位有沒(méi)有關(guān)系呢? 永輝超市杭州蕭山加州陽(yáng)光開(kāi)元廣場(chǎng)店 工作人員:部位也許也有。 小張買的到底是不是三文魚 虹鱒魚和三文魚到底有什么區(qū)別 光從外觀的確比較難判斷 還是得吃一吃才知道 目前已經(jīng)申請(qǐng)做實(shí)驗(yàn) 發(fā)稿前還沒(méi)有收到回復(fù)
記者:中間所謂的叫油脂?
小張:嗯,油脂層,因?yàn)槌匀聂~就是要吃這個(gè)油脂,顏色我目前分不太清楚。
記者:您懷疑這個(gè)是什么?
小張:我懷疑是虹鱒魚。
記者:虹鱒魚和三文魚的區(qū)別,你有沒(méi)有了解?
小張:有了解過(guò),顏色上虹鱒魚顏色偏深,三文魚是偏淺的,淺橙色,虹鱒魚是深橙色。還有脂肪紋路的話,三文魚是脂肪層應(yīng)該是這個(gè)的三倍。虹鱒魚脂肪分布不太均勻,并且紋路偏細(xì)。
記者:這次的口感,跟你上次吃到虹鱒的口感?
小張:口感上是跟之前吃的虹鱒一樣的,但是這個(gè)顏色有點(diǎn)像三文魚,就是吃起來(lái)不太像。
記者覺(jué)得
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