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西紅柿醬
菜系及功效:鹵醬菜
口味:酸咸味
工藝:醬
西紅柿醬的制作材料:主料:番茄5000克
調(diào)料:鹽1000克
西紅柿醬的特色:北方風(fēng)味,色鮮味濃
教您西紅柿醬怎么做,如何做西紅柿醬才好吃
1.將西紅柿洗凈晾一天,用刀剁碎,用鹽攪拌腌4-6天,每天倒一次缸。
2.然后將缸口封嚴(yán),自來發(fā)酵,時間越長越好。
小帖士-食物相克:
番茄:西紅柿忌與石榴同食。