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網(wǎng)絡(luò)上有一句名言,叫做“沒(méi)有什么問(wèn)題是一頓擼串解決不了的,如果有,那就來(lái)兩頓。”沒(méi)錯(cuò),燒烤一直是夏天夜宵屆的寵兒,深受大家的喜歡,為了幫大家伙把好進(jìn)口關(guān),省食品藥品監(jiān)督管理局開(kāi)啟了燒烤食品專(zhuān)項(xiàng)抽檢整治行動(dòng)。
昨天下午,石家莊食藥監(jiān)局的執(zhí)法人員來(lái)到談固大街金馬路附近的燒烤集中區(qū),對(duì)此區(qū)域的燒烤食品餐飲經(jīng)營(yíng)店展開(kāi)集中抽檢行動(dòng)。此次同行的還有石家莊食品藥品檢驗(yàn)中心的抽檢人員,對(duì)各燒烤飯店進(jìn)行肉類(lèi)食品送樣抽檢。
此次抽檢重點(diǎn)是羊肉串,烤雞翅,烤魚(yú)等夏季比較火爆的燒烤食品,對(duì)于抽檢后發(fā)現(xiàn)的不合格樣品,執(zhí)法人員將依法進(jìn)行核查處置,由于夏季氣溫高,微生物細(xì)菌容易繁殖,食物容易受到污染,所以夏季食品的存儲(chǔ)、加工環(huán)節(jié)都不能忽視。
此次執(zhí)法人員集中排查風(fēng)險(xiǎn)隱患共涉及13項(xiàng),包括餐飲經(jīng)營(yíng)企業(yè)是否持有經(jīng)營(yíng)許可證,從業(yè)人員是否具有健康證,食品原料是否符合要求等,專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)從5月15日持續(xù)到6月15日,各部門(mén)將聯(lián)合執(zhí)法,確保燒烤餐飲行業(yè)合法合規(guī)開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
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