記者：從網(wǎng)上采購(gòu)了兩盒虹鱒魚(yú)的樣品，現(xiàn)在我們就去樓下逛一逛，樓下有很多賣三文魚(yú)的商戶。

水產(chǎn)攤主 楊老板：虹鱒。

記者：這個(gè)一眼就能看得出來(lái)嗎？
水產(chǎn)攤主 楊老板：你這個(gè)一看就能看得出來(lái)。

水產(chǎn)攤主 林老板：冰鮮的，這個(gè)是虹鱒，這個(gè)像國(guó)產(chǎn)三文魚(yú)，但這個(gè)是正宗的虹鱒。這個(gè)還是可以，這個(gè)比那個(gè)稍微好一點(diǎn)點(diǎn)。

記者：你說(shuō)品質(zhì)是嗎？
水產(chǎn)攤主 楊老板：對(duì)，這個(gè)完全是不能（生）吃的。

水產(chǎn)攤 徐師傅：這個(gè)是三文魚(yú)？這個(gè)有點(diǎn)像虹鱒。 

水產(chǎn)攤 姚師傅：國(guó)產(chǎn)的，你看下它的紋路都不一樣的。

騰輝食品店 陳師傅：挪威的三文魚(yú)這里是白的加黑點(diǎn)點(diǎn)，虹鱒是這一片，要么是紅線，要么皮膚是粉紅色的。

記者：個(gè)頭有沒(méi)有區(qū)別呢？

騰輝食品店 陳師傅：個(gè)頭有，起碼比它小個(gè)一倍。這個(gè)虹鱒你可以看它的鰭，這里不是紅色的嗎？但我們這里是黑色的，中間有一根線。你能看出來(lái)這里有一條黑線一樣的。

記者：這里有一條黑色的線？

騰輝食品店 陳師傅：虹鱒這里是粉紅色的，到后面是條紅色的線。

小張：這個(gè)的話通過(guò)看也能看出來(lái)，偏瘦一點(diǎn)，吃起來(lái)感覺(jué)比較勁道。

記者：那我們對(duì)比一下這個(gè)，再來(lái)嘗一下，看看跟這個(gè)比的話？

小張：這兩個(gè)是一個(gè)品種是吧？

記者：是一個(gè)品種吧應(yīng)該。

小張：這個(gè)肉更緊實(shí)一點(diǎn)。

記者：是不是區(qū)別還是挺大的？它沒(méi)有紋理的感覺(jué)，整個(gè)吃起來(lái)也是。

小張：沒(méi)有肉香。

騰輝食品店 陳師傅：如果商家給你虹鱒的話，旁邊不是會(huì)把魚(yú)擺出來(lái)嗎？比如我們這里的燈光一照，會(huì)感覺(jué)虹鱒越看越紅。第二個(gè)的話，虹鱒魚(yú)背部尾部都能看出來(lái)的。你像這個(gè)應(yīng)該就是背部的，它這個(gè)顏色很深的。

記者：而且我感覺(jué)它的紋理比較亂的，這個(gè)還是相對(duì)有一定規(guī)律的，往外擴(kuò)散的感覺(jué)。

騰輝食品店 陳師傅：因?yàn)檫@個(gè)脂肪層嘛。吃起來(lái)就打個(gè)比喻，虹鱒嚼起來(lái)要嚼五口，三文魚(yú)三口就化掉了。