經(jīng)
典
湘
味
柳胖子家菜館
在長沙人民西路的老巷子里，藏著一家讓土著們牽掛了幾十年的家常菜館 —— 柳胖子。沒有華麗的裝修，沒有花哨的營銷，卻憑著一口老長沙的家常味，成了無數(shù)人心中的 “第二食堂”。
推開店門，煙火氣瞬間裹住全身。木桌木椅擦得發(fā)亮，墻上貼著泛黃的老照片，熟客進門不用看菜單就喊 “來份高媽媽涼面，再加個小炒牛肉”。老板在廚房和大堂間穿梭，嗓門洪亮得像老鄰居打招呼，這股子親切勁兒，比空調(diào)還讓人舒心。
麻
辣
鮮
香
鮮
嫩
肥
美
好
吃
不
貴
地
道
口
味
招牌特色
小炒牛肉
【鍋氣十足】
鍋氣裹著嫩，辣到舌尖跳
這道小炒牛肉，是老長沙家常菜的靈魂代表。新鮮牛肉切得薄厚均勻，下鍋大火快炒，每片都吸足了鍋氣。往米飯上一扣，拌著醬汁扒拉兩口，連帶著鍋氣都咽進肚子里，難怪有人說 “沒這盤小炒牛肉，這頓飯就沒靈魂”。
麻辣指數(shù)：
推薦指數(shù)：
高媽媽涼面
【鎮(zhèn)店涼面】
一口回到小時候
作為店里的 “活招牌”，高媽媽涼面從開店賣到現(xiàn)在，幾乎桌桌必點。面條在冰水里過過，根根爽滑勁道，澆上秘制醬汁，撒上脆到蹦牙的黃豆、清爽的黃瓜絲和蘿卜干碎。拌勻的瞬間，香味直往鼻腔里鉆，一口下去，酸辣中帶著芝麻香，配菜的脆和面條的滑在嘴里打架，越吃越開胃，難怪有人專門開車來就為這一碗。
麻辣指數(shù)：
推薦指數(shù)：
涼拌腰花
【鮮嫩無腥】
腰花處理得很好，口感新鮮嫩滑，進店后的必點涼菜
處理腰花是個技術活，柳胖子家的師傅把腰花片得薄厚均勻，燙得火候剛好。入口嫩滑到像云朵，完全沒有腥味，裹著香辣的紅油和香菜，鮮、香、辣在嘴里炸開，配冰啤酒簡直絕了。
麻辣指數(shù)：
推薦指數(shù)：
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店鋪詳情
如果你想嘗嘗老長沙的家常味，不妨來柳胖子坐一坐。不用特意找，順著人民西路的煙火氣走，聞到那股熟悉的香味，就到了。
📍地址：長沙市人民西路 469 號
⏰營業(yè)時間：11:00 起營業(yè)
💰人均：約 70 元（吃到扶墻出）
世間萬物唯有美食不可辜負
這個夏天怎么能少的了
獨屬于湖南人的味道
簡直可以稱霸這個夏天
熱辣的紅油，滿嘴都是肉香味
簡直是停不下來
美味的湘菜等你來約
······
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