今天，我們從開(kāi)福逛到岳麓，看看這些“寶藏”粉店，哪一家開(kāi)在你家樓下？

01 / 老徐粉店

蔣家瓏?yán)闲旆鄣晔墙址粋冃恼詹恍�的美味默契。店面不大，甚至連廚房都只是在門(mén)口搭起的簡(jiǎn)易棚子。

這里的選擇不多，卻樣樣是經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的經(jīng)典。8塊錢(qián)一碗的老長(zhǎng)沙粉面，性價(jià)比高得讓人心安。小店沒(méi)個(gè)準(zhǔn)點(diǎn)關(guān)門(mén)，總是賣完就收攤，想吃就得趕早。

這里沒(méi)有秘方，也不搞花哨的噱頭。恰恰是這份簡(jiǎn)單純粹，讓無(wú)數(shù)人在無(wú)數(shù)個(gè)清晨甘愿奔赴，酣暢淋漓地嗦完一碗粉，心滿意足地開(kāi)始新的一天。

地址：長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)蔣家垅商廈1樓89-90號(hào)門(mén)面正南方向50米

02 / 覃小銳

藏在洪西小區(qū)里13年的手工粉面店，店里座位不少，價(jià)格也實(shí)在，十來(lái)塊錢(qián)就能換來(lái)一大碗碼子和粉面都分量十足的滿足。

覃小銳的招牌，是一碗碗干拌面。面條是自家手搟的，帶著些許寬度，一進(jìn)門(mén)就能聞到純粹的麥香。出餐口貼著“莫催”的字樣，透著點(diǎn)小脾氣，但老板娘手腳麻利，上菜速度一點(diǎn)不含糊。

地址：長(zhǎng)沙市開(kāi)福區(qū)洪山街道洪西小區(qū)37棟4單元門(mén)面 (一呷就曉得)

03 / 楊瞇子粉店

這里的底氣，來(lái)自每天真材實(shí)料熬足6小時(shí)的湯底。每一碗都是寬湯，豬油也是自家熬的，香得純粹。早上8點(diǎn)前后是高峰期，人最多，配菜也最齊。

老客們首推的，是那酸菜蒸肉碼子。梅干菜的陳香與扣肉丁的油香完美融合，肉丁似乎先炸后蒸，口感扎實(shí)有嚼勁。配上從常德運(yùn)來(lái)的圓粉，細(xì)膩爽滑，簡(jiǎn)直是天作之合。

地址：長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)咸嘉湖西路潤(rùn)澤園22棟1樓

04 / 沁和面粉

湖大財(cái)院學(xué)子的“食堂外的小灶”，在宿舍樓下開(kāi)了十幾年，裝修都迭代了兩次，不變的是那一碗熟悉的味道。

酸菜肉醬粉是老板力薦、也最受好評(píng)的一款。酸爽的包菜，軟爛的醬肉，湯汁醇厚，無(wú)論是配粉還是拌面，都足夠開(kāi)胃。

也許很多年后，從這里走出去的學(xué)生會(huì)忘記很多事，但這碗粉面的味道，大概會(huì)和青春歲月一道，成為一種溫暖而鮮活的味覺(jué)印記，長(zhǎng)久地留在記憶里。

地址：長(zhǎng)沙市岳麓區(qū)石佳沖路湖南大學(xué)-財(cái)院校區(qū)學(xué)生公寓1棟(沁園)