高中生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)方法淺論

    生物學(xué)是研究生命現(xiàn)象和生命活動(dòng)規(guī)律的科學(xué),同時(shí)又是一門以觀察和實(shí)驗(yàn)為基本研究方法的實(shí)驗(yàn)科學(xué),因此在生物學(xué)的教學(xué)中,對(duì)于實(shí)驗(yàn)課的重視以及對(duì)學(xué)生實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ呐囵B(yǎng)是不容忽視的。
    對(duì)于我們大部分的學(xué)生來(lái)說(shuō),高中的生物實(shí)驗(yàn)課是既新鮮又陌生的(我們的學(xué)生在初中時(shí),生物實(shí)驗(yàn)課是不太重要的),而我們的實(shí)驗(yàn)又需要學(xué)生一定的動(dòng)手能力以及在實(shí)驗(yàn)中對(duì)實(shí)驗(yàn)原理和現(xiàn)象等的進(jìn)一步理解。這些都在一定程度上導(dǎo)致了學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)課的不重視或是難掌握的現(xiàn)象,更甚者還會(huì)產(chǎn)生一定的恐懼感。其實(shí),教師只要對(duì)學(xué)生進(jìn)行正確的引導(dǎo),這些問(wèn)題都是可以解決的。
    一、要上好實(shí)驗(yàn)課,首先要使學(xué)生做到“三熟悉”
    1.1 熟悉實(shí)驗(yàn)原理
    夸美紐斯曾說(shuō)過(guò):“不了解其用途的知識(shí),對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)異于來(lái)自其他世界的怪物,學(xué)生會(huì)毫不關(guān)心它的存在,更不會(huì)產(chǎn)生掌握它的需求�！币虼�,在我們的每一節(jié)實(shí)驗(yàn)課之前,都應(yīng)使學(xué)生了解他們將要學(xué)的是什么,原理是什么,我們?yōu)槭裁匆�那樣做等等。比�?在講解“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)時(shí),我們可以先讓學(xué)生理解本節(jié)實(shí)驗(yàn)課其實(shí)自始自終都圍繞著三個(gè)反應(yīng)式進(jìn)行的:①還原糖+斐林試劑磚紅色沉淀;②脂肪 + 蘇丹Ⅲ橘黃色(或脂肪+蘇丹Ⅳ紅色);③蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑紫色。學(xué)生理解了實(shí)驗(yàn)原理后,就非常清楚他們接下來(lái)要做什么了,他們能夠很快地將桌上的材料與試劑作了分組,并在接下來(lái)的實(shí)驗(yàn)中,能根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象準(zhǔn)確的判斷他們的實(shí)驗(yàn)操作是否正確。
    1.2  熟悉實(shí)驗(yàn)材料
    我一般不提倡學(xué)生在做實(shí)驗(yàn)前,不作任何思考地去查看本實(shí)驗(yàn)的材料和試劑,而是會(huì)讓學(xué)生在理解了實(shí)驗(yàn)原理后,告訴我他們想要完成此實(shí)驗(yàn),所需的材料是什么。一般來(lái)說(shuō),學(xué)生會(huì)很快地給我一個(gè)滿意的答案。但有時(shí)也會(huì)有差錯(cuò)。
    還是以“生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”為例,學(xué)生可能會(huì)認(rèn)為甘蔗也可以作為實(shí)驗(yàn)材料,那么說(shuō)明學(xué)生對(duì)還原糖的概念理解不清楚,此時(shí)教師應(yīng)及時(shí)糾正學(xué)生,并適當(dāng)鞏固還原糖的概念,效果較好。同時(shí),由于這是學(xué)生在操作過(guò)程中親身所遇的問(wèn)題,往往記憶深刻,在以后的做題中不易出錯(cuò)。
    1.3  熟悉實(shí)驗(yàn)試劑
    對(duì)于實(shí)驗(yàn)試劑,往往學(xué)生在了解實(shí)驗(yàn)原理后,給出的一般是幾種主要的試劑,而且對(duì)于試劑的使用也不是很熟悉。此時(shí),我往往會(huì)采用引導(dǎo)的方法,讓學(xué)生積極思考,最后只要給我一個(gè)接近的答案便可。
    如,在講解“DNA粗提取與鑒定實(shí)驗(yàn)”時(shí),我會(huì)先講清不同濃度的NaCl溶液的作用,然后讓學(xué)生思考,這幾種濃度的NaCl溶液估計(jì)會(huì)在什么時(shí)候使用,此時(shí)學(xué)生的興趣往往會(huì)很濃,積極性也很高,他們會(huì)告訴你在他們預(yù)測(cè)的哪一步使用哪一種濃度的NaCl溶液,然后我就趁熱打鐵讓學(xué)生帶著求證的想法進(jìn)入下面的課堂學(xué)習(xí),一旦發(fā)現(xiàn)自己的設(shè)想與書上的一致時(shí),他們會(huì)很興奮,效果自然很好了。
    二、課堂演示,教學(xué)做合一
    對(duì)于生物實(shí)驗(yàn)課,課堂演示自然是少不了的。因?yàn)椴徽搶W(xué)生課前如何地去預(yù)習(xí)研究,對(duì)于真正的實(shí)驗(yàn)操作以及操作的規(guī)范性還是要教師去教授的。所以,課堂演示就顯得尤為重要了 。但是假如教師只是一味地在講臺(tái)上“一是一、二是二”的做傳統(tǒng)的演示,那么,本應(yīng)該作為課堂主體的學(xué)生永遠(yuǎn)只是“旁觀者”,并且是被動(dòng)地、機(jī)械地接受知識(shí)。假如能讓學(xué)生也參與到課堂演示中來(lái),那么效果就大不一樣了。
    我們以“新陳代謝與酶”這一節(jié)課中的兩個(gè)演示實(shí)驗(yàn)“比較過(guò)氧化氫酶和Fe3+的催化效率”及“探索淀粉酶對(duì)淀粉和蔗糖的作用”為例,在課堂上,每一個(gè)實(shí)驗(yàn)我們都可以請(qǐng)一位男生和一位女生上講臺(tái)與教師一起做實(shí)驗(yàn),當(dāng)發(fā)現(xiàn)老師請(qǐng)了一男一女兩位同學(xué),學(xué)生的注意力就會(huì)立刻集中到講臺(tái)上來(lái),然后教師再請(qǐng)兩位同學(xué)各取一支試管,分別按照教師的講解操作,同時(shí),請(qǐng)下面的學(xué)生密切注意兩位同學(xué)的操作是否有誤,如發(fā)現(xiàn)有誤,教師就可以根據(jù)此時(shí)現(xiàn)成的例子加以糾正,并趁機(jī)教學(xué)生如何正確操作,以及本實(shí)驗(yàn)應(yīng)該注意些什么,必要時(shí),教師應(yīng)親自操作演示,這樣一節(jié)課下來(lái),效果往往比單純的教師演示教授要好。我記得陶行知先生說(shuō)過(guò),教學(xué)中應(yīng)做到“教學(xué)做合一”,他是這樣解釋“教學(xué)做合一”的:“事怎樣做就怎樣教,怎樣學(xué)就怎樣做,教的法子要根據(jù)學(xué)的法子,學(xué)的法子要根據(jù)做的法子。教與學(xué)都以做為中心,在做上教的是先生,在做上學(xué)的是學(xué)生�！蔽矣X(jué)得可能就是這個(gè)道理吧。
    三、活躍思維,課堂的靈魂
    現(xiàn)在的很多學(xué)科,尤其是我們的生物,在很多地方都不僅僅要求學(xué)生單純的了解或掌握某一個(gè)知識(shí)點(diǎn),更重要的的是,我們要求學(xué)生在學(xué)知識(shí)的同時(shí),能夠做到前后聯(lián)系,形成一個(gè)知識(shí)體系。而生物實(shí)驗(yàn)課,自然也不例外。我們要求學(xué)生能將前后所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行對(duì)比,從而加深理解;或者是在某個(gè)新知識(shí)點(diǎn)上能利用之前已有的知識(shí)基礎(chǔ),充分發(fā)揮聯(lián)想,做到舉一反三;更甚者,我們要求學(xué)生能產(chǎn)生某些創(chuàng)造性的思維,從而將所學(xué)知識(shí)及時(shí)地進(jìn)行“消化”。
    如在學(xué)習(xí)“觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原”實(shí)驗(yàn)時(shí),我們要求學(xué)生能將此實(shí)驗(yàn)與“觀察植物細(xì)胞的有絲分裂”實(shí)驗(yàn)進(jìn)行對(duì)比,對(duì)比的依據(jù)是兩實(shí)驗(yàn)都用到了洋蔥。另外,在學(xué)習(xí)“觀察植物細(xì)胞質(zhì)流動(dòng)”實(shí)驗(yàn)時(shí),我們希望學(xué)生能充分發(fā)揮想象力,把細(xì)胞質(zhì)與葉綠體的關(guān)系想象成河水與船的關(guān)系,從而加深對(duì)細(xì)胞器與細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的理解;當(dāng)然我們還要求學(xué)生能產(chǎn)生某些創(chuàng)造性的思維,如在學(xué)習(xí)“酶的專一性”實(shí)驗(yàn)時(shí),學(xué)生竟能提出“胃蛋白酶能把胃自身催化分解掉嗎?”從而加深了對(duì)酶的反應(yīng)條件以及細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的理解等等。總之,課堂上,學(xué)生活躍的思維,便是課堂的靈魂。
    四、課堂閱讀、使課堂教學(xué)更豐滿
    在實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)中,學(xué)生很容易過(guò)于注意教師講授的內(nèi)容,以及黑板上的知識(shí)點(diǎn),從而忽略了書本內(nèi)容在學(xué)習(xí)上的地位。以至于常會(huì)發(fā)生這樣的情況:學(xué)生拿著筆記本或是指著作業(yè)中的某一道題,問(wèn)書上哪里有這部分的內(nèi)容。我想此時(shí)作為教師的我們心情是可想而知的。而“課堂閱讀”恰恰很好地解決了這方面的缺陷。我們可以在每一節(jié)實(shí)驗(yàn)課的最后,與學(xué)生一起拿起課本,將本節(jié)課的書本“課文”瀏覽一下,并在某些地方進(jìn)行精讀,同時(shí)該劃重點(diǎn)的地方,指導(dǎo)學(xué)生劃一下,這樣可以將學(xué)生剛學(xué)的“零散”知識(shí)點(diǎn)進(jìn)行整理。我想這樣定會(huì)起到意想不到的效果,整節(jié)課的教學(xué)也就顯得更豐滿了。
    以上是本人在過(guò)去一年的教學(xué)實(shí)踐中的一些做法和體會(huì)�？傊�,我認(rèn)為,高中的生物教學(xué)必須重視實(shí)驗(yàn)課的教學(xué),從而使我們的學(xué)生能真正理解生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,同時(shí),使他們對(duì)生物產(chǎn)生濃厚的興趣,掌握學(xué)習(xí)生物學(xué)的能力和方法,為他們獲取新的知識(shí)并將知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐創(chuàng)造良好的條件。以上是本人在過(guò)去一年的教學(xué)實(shí)踐中的一些做法和體會(huì)�？傊�,我認(rèn)為,高中的生物教學(xué)必須重視實(shí)驗(yàn)課的教學(xué),從而使我們的學(xué)生能真正理解生物是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科,同時(shí),使他們對(duì)生物產(chǎn)生濃厚的興趣,掌握學(xué)習(xí)生物學(xué)的能力和方法,為他們獲取新的知識(shí)并將知識(shí)運(yùn)用于實(shí)踐創(chuàng)造良好的條件。

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演示教學(xué)是指教師在課堂教學(xué)中，運(yùn)用教具或教學(xué)儀器進(jìn)行表演和示范操作，利用樣品、標(biāo)本、模型等實(shí)物和各種掛圖、音像資料向?qū)W生提供感性材料，并指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察、分析、歸納以獲得知識(shí)的行為方式。本文介紹幾種生物課中的演示教學(xué)方法。

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《人的身體》一章（九年義務(wù)教育初中《生物》第二冊(cè)）有兩個(gè)教學(xué)難點(diǎn)：一是組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分布和功能，二是人體是一個(gè)統(tǒng)一的整體。組織的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、分布和功能在同一章節(jié)里，理論性的知識(shí)比較集中，增大了學(xué)生學(xué)習(xí)的難度，....

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１９９２年六月國(guó)家教委頒發(fā)的《中小學(xué)校園環(huán)境管理的暫行規(guī)定》中指出：“學(xué)校是教職工和學(xué)生工作，學(xué)習(xí)和生活的主要場(chǎng)所，應(yīng)做到環(huán)境整潔優(yōu)美，風(fēng)氣積極向上，設(shè)施完好，秩序正常，成為社會(huì)主義精神文明建設(shè)的陣地�！毙�園....

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在《新教學(xué)論》中教育家贊可夫提出，要把教師教學(xué)的重點(diǎn)，從過(guò)去單純研究如何教，而轉(zhuǎn)向研究學(xué)習(xí)的主體——學(xué)生如何學(xué)。陶行知先生也說(shuō)過(guò)：“我認(rèn)為好的先生不是教書，而是教學(xué)生學(xué)�！敝型饨逃�名家的論述都具有共同的特點(diǎn)，就是十分重視學(xué)生如何學(xué)....