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如何進(jìn)行生物學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)
如何進(jìn)行生物學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)如何進(jìn)行生物學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué) 濮陽市第五中學(xué) 李艷紅 【內(nèi)容提要】 一、課堂演示實(shí)驗(yàn)的意義； 二、課堂演示實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)； 三、課堂演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題。 【關(guān)鍵詞】 生物學(xué)課堂演示實(shí)驗(yàn) 實(shí)驗(yàn)教學(xué) 演示實(shí)驗(yàn) 【正文】 生物學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)教學(xué)在課堂教學(xué)中占有極其重要的地位。課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)是教師結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容的需要用演示的方法進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是一種直觀教學(xué)手段。通過演示實(shí)驗(yàn)可以幫助學(xué)生形成生物學(xué)概念，進(jìn)一步理解和掌握生物學(xué)知識(shí)。演示實(shí)驗(yàn)是學(xué)生進(jìn)行觀察和獲得感性認(rèn)識(shí)的重要源泉，是教師講解生物學(xué)概念、規(guī)律的基礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生觀察力、注意力和思維力的重要途徑。 一、課堂演示實(shí)驗(yàn)的意義 課堂演示實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中具有極為重要的意義。具體說來有以下幾個(gè)方面。 1、鞏固知識(shí)，加速新知識(shí)的掌握 生物學(xué)演示實(shí)驗(yàn)分為兩類：一類是以獲得新知識(shí)為目的而進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)，另一類是以驗(yàn)證鞏固知識(shí)為目的而進(jìn)行的演示實(shí)驗(yàn)。演示實(shí)驗(yàn)的一個(gè)顯著特點(diǎn)就是直觀性，它將學(xué)生不易理解的抽象知識(shí)具體化，使學(xué)生首先獲得感性認(rèn)識(shí)。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生通過教師的啟發(fā)，經(jīng)過積極的思考，很快形成正確的概念并理解和掌握有關(guān)知識(shí)點(diǎn)。 2、調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛 課堂演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)通過看得見、感受得到的現(xiàn)象，使學(xué)生在良好的情緒狀態(tài)中學(xué)習(xí)，很容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。良好的課堂教學(xué)氛圍，使學(xué)生由被動(dòng)學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃?dòng)學(xué)習(xí)。例如："呼吸作用"演示實(shí)驗(yàn)，將點(diǎn)燃的蠟燭在分別裝有萌發(fā)的種子（甲瓶）和煮熟的種子（乙瓶）里，觀察蠟燭在兩瓶內(nèi)的燃燒情況。隨著蠟燭的燃燒情況的變化，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一定會(huì)不斷被激發(fā)。觀察形象生動(dòng)的演示結(jié)果，學(xué)生會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的認(rèn)識(shí)沖動(dòng)，并形成最佳的心理狀態(tài)，經(jīng)過教師的講解和自身的積極思考，能很快掌握有關(guān)的知識(shí)內(nèi)容。在對(duì)低年級(jí)的教學(xué)過程中，若采用一些適當(dāng)?shù)娜の缎匝菔緦?shí)驗(yàn)，可活躍課堂氣氛，學(xué)生的注意力、觀察力和學(xué)習(xí)的積極性都會(huì)有明顯地提高。 3、有助于傳授生物學(xué)技能和科學(xué)實(shí)驗(yàn)方法 在進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)要求教師要向?qū)W生介紹有關(guān)演示實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)方法、實(shí)驗(yàn)注意事項(xiàng)、實(shí)驗(yàn)設(shè)備的準(zhǔn)備、實(shí)驗(yàn)儀器的使用、藥品的使用和配制等知識(shí)內(nèi)容，并對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果進(jìn)行分析和說明。通過演示實(shí)驗(yàn)的教學(xué)，學(xué)生可以初步了解和掌握生物學(xué)科學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本思路、基本技能和基本方法。在進(jìn)行植物光合作用內(nèi)容的教學(xué)過程中，介紹完光合作用的基本內(nèi)容后，向?qū)W生提出如何驗(yàn)證光合作用產(chǎn)生氧？啟發(fā)學(xué)生認(rèn)識(shí)到由氧氣的特性（不溶于水、并可使余燼的火柴復(fù)燃）出發(fā)來證明氧氣的存在。然后繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考如何選用實(shí)驗(yàn)材料（為什么選用水生植物作為實(shí)驗(yàn)材料？），如何設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟，如何確保實(shí)驗(yàn)成功。 在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)過程中，通過教師認(rèn)真講解、不斷啟發(fā)引導(dǎo)、一絲不茍認(rèn)真操作，學(xué)生會(huì)逐步形成良好的科學(xué)態(tài)度，他們的科學(xué)實(shí)踐能力也能逐步得到發(fā)展。 4、培養(yǎng)學(xué)生的能力 在生物學(xué)教學(xué)過程中要培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察力和注意力，以提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行有目的性地觀察，使學(xué)生對(duì)事物的觀察減少了盲目性，通過啟發(fā)學(xué)生很容易抓住要觀察的重點(diǎn)。教師在指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行觀察的基礎(chǔ)上，有意識(shí)地引導(dǎo)學(xué)生在通過觀察所得到的感性知識(shí)的基礎(chǔ)上綜合歸納逐步形成理性認(rèn)識(shí)，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合思維能力。 二、課堂演示實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn) 課堂演示實(shí)驗(yàn)有許多特點(diǎn)，但其中最突出的是以下四個(gè)： 1、靈活性 一般演示實(shí)驗(yàn)所要求的設(shè)備比較簡單，操作比較方便，可塑性強(qiáng)。在教學(xué)過程中可以采用邊演示邊講述或是邊演示邊談話方法進(jìn)行，也可以先演示后講解，或是先講解后演示；可以演示實(shí)驗(yàn)的全部過程，也可以演示其中的一部分。有些演示實(shí)驗(yàn)需要較長時(shí)間，因而在課堂上只能演示其中的一部分�？梢灾谎菔緦�(shí)驗(yàn)的開始幾個(gè)步驟，也可只演示實(shí)驗(yàn)的最終結(jié)果。在實(shí)際教學(xué)中，要做的實(shí)驗(yàn)很多（例如初中生物學(xué)教學(xué)大綱中規(guī)定了52個(gè)實(shí)驗(yàn)和實(shí)習(xí)教學(xué)內(nèi)容，以及18個(gè)演示教學(xué)內(nèi)容），其中有些實(shí)驗(yàn)比較復(fù)雜，會(huì)因?yàn)閷W(xué)生知識(shí)和技能的不足或者是由于實(shí)驗(yàn)設(shè)備、教學(xué)時(shí)間的限制而無法實(shí)施。將有關(guān)的學(xué)生實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一定的簡化，改為課堂演示實(shí)驗(yàn)，可以在一定程度上彌補(bǔ)由于實(shí)驗(yàn)少給教學(xué)帶來不足。 2、時(shí)間性 課堂演示實(shí)驗(yàn)是對(duì)時(shí)間要求比較強(qiáng)的一種教學(xué)形式。它的時(shí)間性表現(xiàn)在兩個(gè)方面，一方面課堂演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)盡可能在一個(gè)單位的教學(xué)時(shí)間內(nèi)完成，另一方面許多課堂演示實(shí)驗(yàn)對(duì)季節(jié)條件有一定要求。當(dāng)有多個(gè)演示實(shí)驗(yàn)可供選擇時(shí)，在不影響教學(xué)效果的前提下，應(yīng)盡量考慮選擇采用時(shí)間比較節(jié)省的演示實(shí)驗(yàn)。對(duì)于時(shí)間跨度比較長的演示實(shí)驗(yàn)，要盡可能讓學(xué)生觀察到完整的實(shí)驗(yàn)過程，以加深學(xué)生對(duì)內(nèi)容的理解。例如：演示"光合作用需要光"這一實(shí)驗(yàn)，可讓學(xué)生提前完成植株的"饑餓"以及用遮光器對(duì)葉片的遮光處理等步驟，在課上教師只需做"檢驗(yàn)遮光葉與非遮光葉中是否存在淀粉"的演示實(shí)驗(yàn)。演示內(nèi)容與課堂教學(xué)內(nèi)容是相關(guān)聯(lián)的，選擇有關(guān)生物材料時(shí)，應(yīng)考慮材料生長的季節(jié)性。如果有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容正好安排在秋季，那么選擇演示實(shí)驗(yàn)有關(guān)生物材料時(shí)，必須考慮秋季生活的（動(dòng)、植物）材料。在準(zhǔn)備演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，還要注意考慮到在不同季節(jié)、不同天氣情況下由溫度和光照不同所帶來的對(duì)演示實(shí)驗(yàn)結(jié)果的影響。許多教師在預(yù)備實(shí)驗(yàn)時(shí)，常能得到預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。但正式上課時(shí)，卻可能由于天氣的變化（如溫度降低、天氣轉(zhuǎn)陰光線不足），而影響演示效果。在這種情況下，可以通過加光（用燈光照射）和增溫（使用恒溫設(shè)備）來改善實(shí)驗(yàn)效果。 3、簡潔性 演示實(shí)驗(yàn)不包含復(fù)雜的操作過程、復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)操作技巧和復(fù)雜的設(shè)備儀器，也不要求學(xué)生有復(fù)雜的知識(shí)背景。演示實(shí)驗(yàn)的目的是用已掌握的知識(shí)內(nèi)容來解釋較深?yuàn)W的科學(xué)知識(shí)。由于課堂教學(xué)的時(shí)間限制以及環(huán)境的限制，演示實(shí)驗(yàn)在設(shè)計(jì)上必須要精巧，演示結(jié)果要一目了然。將實(shí)驗(yàn)課中的有關(guān)實(shí)驗(yàn)簡單地搬到課堂做為演示實(shí)驗(yàn)是不適當(dāng)?shù)摹? 4、直觀性 演示實(shí)驗(yàn)不同于普通的實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。多數(shù)情況下，課堂演示實(shí)驗(yàn)是由教師在講臺(tái)附近進(jìn)行操作的。因而不論是在設(shè)計(jì)演示實(shí)驗(yàn)方案時(shí)、還是進(jìn)行演示實(shí)驗(yàn)操作時(shí)，都應(yīng)考慮到要保證使全班同學(xué)能夠觀察到演示實(shí)驗(yàn)操作的全過程，同時(shí)實(shí)驗(yàn)的結(jié)果也要清晰明了。 三、演示實(shí)驗(yàn)應(yīng)注意的問題 1、精心選擇，服從教學(xué)目的性 演示實(shí)驗(yàn)是課堂教學(xué)有機(jī)整體的一部分，選擇演示實(shí)驗(yàn)要以突出教學(xué)重點(diǎn)和解決教學(xué)難點(diǎn)為目標(biāo)。要精心地選擇演示實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容，使演示實(shí)驗(yàn)有助于講清重點(diǎn)、突破難點(diǎn)。比如有關(guān)光合作用內(nèi)容教學(xué)的演示就相當(dāng)多，有的演示實(shí)驗(yàn)用于說明光合作用過程中有二氧化碳的參與，有的演示實(shí)驗(yàn)用于說明光合作用過程中氧氣的產(chǎn)生，有的演示實(shí)驗(yàn)是用來說明光合作用過程是需要光的。在生物材料選擇上，有的使用一片葉子，有的使用植物提取液，有的使用水生植物，還有的使用陸生植物�？捎糜诠夂献饔醚菔緦�(shí)驗(yàn)的生物材料種類也千差萬別。要善于根據(jù)教學(xué)的實(shí)際要求，對(duì)材料進(jìn)行合理地選擇。另外，在教學(xué)過程中，應(yīng)該使講授內(nèi)容與演示操作恰當(dāng)?shù)嘏浜�，充分啟發(fā)學(xué)生進(jìn)行觀察和思考，引導(dǎo)學(xué)生在演示操作過程中發(fā)現(xiàn)問題和提出問題。特別是要在思想上明確演示的目的在于使學(xué)生獲得知識(shí)和能力。因此，應(yīng)該及時(shí)把學(xué)生在觀察中所得到的感性認(rèn)識(shí)提高、概括起來，形成概念和規(guī)律，發(fā)展學(xué)生的思維，切不可為演示而演示。 2、嚴(yán)格設(shè)計(jì)，確保科學(xué)準(zhǔn)確性 演示實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)要正確無誤，操作步驟要合理，時(shí)間安排要得當(dāng)。為確保實(shí)驗(yàn)效果良好，應(yīng)嚴(yán)密控制實(shí)驗(yàn)條件，并可通過設(shè)置對(duì)照組等方法來增加的演示實(shí)驗(yàn)說服力。在設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)時(shí)，要注意不斷地改進(jìn)實(shí)驗(yàn)儀器、實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)方法，使演示效果更加有效明顯。對(duì)演示過程中可能出現(xiàn)的問題要進(jìn)行充分估計(jì)，對(duì)可能影響演示實(shí)驗(yàn)結(jié)果的各種因素都要進(jìn)行分析，采取相應(yīng)的措施減少各種因素對(duì)演示實(shí)驗(yàn)結(jié)果可能產(chǎn)生的不利影響。在演示實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師必須注意嚴(yán)格按實(shí)驗(yàn)操作熟練規(guī)范正確地操作，使整個(gè)演示真實(shí)可信，并確保演示實(shí)驗(yàn)的順利成功。對(duì)于在演示操作過程中出現(xiàn)的意外情況一定要認(rèn)真地科學(xué)地對(duì)待，要認(rèn)真分析其原因，不要急于下結(jié)論，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生自己思考找出發(fā)生這些情況的原因，以培養(yǎng)學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。 3、認(rèn)真預(yù)備，增加成功把握性 充分的課前準(zhǔn)備是演示實(shí)驗(yàn)成功的保證。要按照教學(xué)目的，根據(jù)演示實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)和實(shí)際條件，合理安排。認(rèn)真做好實(shí)驗(yàn)器具、實(shí)驗(yàn)試劑藥品、實(shí)驗(yàn)材料和一些必備輔助教具的準(zhǔn)備工作。做好有關(guān)實(shí)驗(yàn)用品的清單卡片，上課前要逐一對(duì)照檢查后帶入課堂，以免影響演示實(shí)驗(yàn)的正常進(jìn)行。做好預(yù)備實(shí)驗(yàn)，保證教師的實(shí)驗(yàn)操作嫻熟規(guī)范，同時(shí)可以盡早發(fā)現(xiàn)演示過程可能出現(xiàn)的問題，以便及時(shí)對(duì)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行改進(jìn)。通過預(yù)備實(shí)驗(yàn)，還可以找出學(xué)生可能出現(xiàn)的疑難處或忽略處，以便設(shè)計(jì)好有關(guān)的提示。 4、合理使用，提高直觀有效性 演示用具的位置要適宜，注意有關(guān)儀器設(shè)備安放的角度，不要遮住學(xué)生觀察的視線，要使所有的學(xué)生都能觀察到演示實(shí)驗(yàn)的整個(gè)過程。同時(shí)演示桌上只能放置與實(shí)驗(yàn)有關(guān)的材料和用具，暫時(shí)不用的材料的器具應(yīng)放在學(xué)生視野以外，以免分散學(xué)生的注意力�？捎萌旧▉硖岣哐菔疚锏念伾蛴脧�(qiáng)化演示物背景顏色來增加反差等手段使觀察的目標(biāo)鮮明突出。例如："滲透作用"演示實(shí)驗(yàn)用的蔗糖溶液是無色透明的，增加顏色可使結(jié)果更加醒目。對(duì)于小型材料可以采用巡回演示法進(jìn)行演示，也可借助投影設(shè)備將微觀變?yōu)楹暧^。必要時(shí)，復(fù)雜的實(shí)驗(yàn)應(yīng)先畫好圖解，或使用其它直觀教學(xué)手段，輔助學(xué)生觀察。 5、細(xì)心指導(dǎo)，增強(qiáng)教學(xué)啟發(fā)性 根據(jù)授課的實(shí)際情況，把握好演示時(shí)機(jī)。在講解演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，要把關(guān)鍵的步驟交待清楚，注意使講述語言與演示操作配合起來，消除學(xué)生不必要的疑問。語言要有啟發(fā)性、指導(dǎo)性，根據(jù)學(xué)生情況和授課內(nèi)容來設(shè)置懸念，將學(xué)生的注意力集中在重要的觀察內(nèi)容上，減少學(xué)生在觀察上的盲目性，積極引導(dǎo)學(xué)生去獲得感性認(rèn)識(shí)。同時(shí)教師應(yīng)該及時(shí)把學(xué)生在觀察中所得到的感性認(rèn)識(shí)總結(jié)提高，使之形成概念和理論。 盡管演示實(shí)驗(yàn)有諸多特點(diǎn)，但它仍只實(shí)驗(yàn)教學(xué)的一部分。生物學(xué)是一門實(shí)驗(yàn)性學(xué)科。實(shí)驗(yàn)課的教學(xué)在整個(gè)生物學(xué)教學(xué)中占有極其重要的地位。演示教學(xué)不能完全替代實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。在搞好課堂演示實(shí)驗(yàn)的同時(shí)，應(yīng)根據(jù)教學(xué)要求，積極創(chuàng)造條件，加強(qiáng)生物實(shí)驗(yàn)課教學(xué)。
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