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如何進行生物學(xué)課堂演示實驗的教學(xué)
如何進行生物學(xué)課堂演示實驗的教學(xué)如何進行生物學(xué)課堂演示實驗的教學(xué) 濮陽市第五中學(xué) 李艷紅 【內(nèi)容提要】 一、課堂演示實驗的意義； 二、課堂演示實驗的特點； 三、課堂演示實驗應(yīng)注意的問題。 【關(guān)鍵詞】 生物學(xué)課堂演示實驗 實驗教學(xué) 演示實驗 【正文】 生物學(xué)作為一門以實驗為基礎(chǔ)的學(xué)科，實驗教學(xué)在課堂教學(xué)中占有極其重要的地位。課堂演示實驗教學(xué)是教師結(jié)合課堂教學(xué)內(nèi)容的需要用演示的方法進行的實驗教學(xué)，是一種直觀教學(xué)手段。通過演示實驗可以幫助學(xué)生形成生物學(xué)概念，進一步理解和掌握生物學(xué)知識。演示實驗是學(xué)生進行觀察和獲得感性認識的重要源泉，是教師講解生物學(xué)概念、規(guī)律的基礎(chǔ)，也是培養(yǎng)學(xué)生觀察力、注意力和思維力的重要途徑。 一、課堂演示實驗的意義 課堂演示實驗在教學(xué)中具有極為重要的意義。具體說來有以下幾個方面。 1、鞏固知識，加速新知識的掌握 生物學(xué)演示實驗分為兩類：一類是以獲得新知識為目的而進行的演示實驗，另一類是以驗證鞏固知識為目的而進行的演示實驗。演示實驗的一個顯著特點就是直觀性，它將學(xué)生不易理解的抽象知識具體化，使學(xué)生首先獲得感性認識。在此基礎(chǔ)上，學(xué)生通過教師的啟發(fā)，經(jīng)過積極的思考，很快形成正確的概念并理解和掌握有關(guān)知識點。 2、調(diào)動學(xué)生的積極性，活躍課堂氣氛 課堂演示實驗教學(xué)通過看得見、感受得到的現(xiàn)象，使學(xué)生在良好的情緒狀態(tài)中學(xué)習(xí)，很容易提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。良好的課堂教學(xué)氛圍，使學(xué)生由被動學(xué)習(xí)變?yōu)橹鲃訉W(xué)習(xí)。例如："呼吸作用"演示實驗，將點燃的蠟燭在分別裝有萌發(fā)的種子（甲瓶）和煮熟的種子（乙瓶）里，觀察蠟燭在兩瓶內(nèi)的燃燒情況。隨著蠟燭的燃燒情況的變化，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣一定會不斷被激發(fā)。觀察形象生動的演示結(jié)果，學(xué)生會產(chǎn)生強烈的認識沖動，并形成最佳的心理狀態(tài)，經(jīng)過教師的講解和自身的積極思考，能很快掌握有關(guān)的知識內(nèi)容。在對低年級的教學(xué)過程中，若采用一些適當(dāng)?shù)娜の缎匝菔緦嶒�，可活躍課堂氣氛，學(xué)生的注意力、觀察力和學(xué)習(xí)的積極性都會有明顯地提高。 3、有助于傳授生物學(xué)技能和科學(xué)實驗方法 在進行演示實驗教學(xué)中，根據(jù)教學(xué)要求教師要向?qū)W生介紹有關(guān)演示實驗的設(shè)計方法、實驗注意事項、實驗設(shè)備的準(zhǔn)備、實驗儀器的使用、藥品的使用和配制等知識內(nèi)容，并對實驗結(jié)果進行分析和說明。通過演示實驗的教學(xué)，學(xué)生可以初步了解和掌握生物學(xué)科學(xué)實驗的基本思路、基本技能和基本方法。在進行植物光合作用內(nèi)容的教學(xué)過程中，介紹完光合作用的基本內(nèi)容后，向?qū)W生提出如何驗證光合作用產(chǎn)生氧？啟發(fā)學(xué)生認識到由氧氣的特性（不溶于水、并可使余燼的火柴復(fù)燃）出發(fā)來證明氧氣的存在。然后繼續(xù)引導(dǎo)學(xué)生思考如何選用實驗材料（為什么選用水生植物作為實驗材料？），如何設(shè)計實驗步驟，如何確保實驗成功。 在演示實驗教學(xué)過程中，通過教師認真講解、不斷啟發(fā)引導(dǎo)、一絲不茍認真操作，學(xué)生會逐步形成良好的科學(xué)態(tài)度，他們的科學(xué)實踐能力也能逐步得到發(fā)展。 4、培養(yǎng)學(xué)生的能力 在生物學(xué)教學(xué)過程中要培養(yǎng)學(xué)生綜合素質(zhì)，關(guān)鍵在于培養(yǎng)學(xué)生良好的觀察力和注意力，以提高學(xué)生分析問題和解決問題的能力。在演示實驗教學(xué)中，教師引導(dǎo)學(xué)生進行有目的性地觀察，使學(xué)生對事物的觀察減少了盲目性，通過啟發(fā)學(xué)生很容易抓住要觀察的重點。教師在指導(dǎo)學(xué)生進行觀察的基礎(chǔ)上，有意識地引導(dǎo)學(xué)生在通過觀察所得到的感性知識的基礎(chǔ)上綜合歸納逐步形成理性認識，培養(yǎng)了學(xué)生的綜合思維能力。 二、課堂演示實驗的特點 課堂演示實驗有許多特點，但其中最突出的是以下四個： 1、靈活性 一般演示實驗所要求的設(shè)備比較簡單，操作比較方便，可塑性強。在教學(xué)過程中可以采用邊演示邊講述或是邊演示邊談話方法進行，也可以先演示后講解，或是先講解后演示；可以演示實驗的全部過程，也可以演示其中的一部分。有些演示實驗需要較長時間，因而在課堂上只能演示其中的一部分�？梢灾谎菔緦嶒灥拈_始幾個步驟，也可只演示實驗的最終結(jié)果。在實際教學(xué)中，要做的實驗很多（例如初中生物學(xué)教學(xué)大綱中規(guī)定了52個實驗和實習(xí)教學(xué)內(nèi)容，以及18個演示教學(xué)內(nèi)容），其中有些實驗比較復(fù)雜，會因為學(xué)生知識和技能的不足或者是由于實驗設(shè)備、教學(xué)時間的限制而無法實施。將有關(guān)的學(xué)生實驗進行一定的簡化，改為課堂演示實驗，可以在一定程度上彌補由于實驗少給教學(xué)帶來不足。 2、時間性 課堂演示實驗是對時間要求比較強的一種教學(xué)形式。它的時間性表現(xiàn)在兩個方面，一方面課堂演示實驗應(yīng)盡可能在一個單位的教學(xué)時間內(nèi)完成，另一方面許多課堂演示實驗對季節(jié)條件有一定要求。當(dāng)有多個演示實驗可供選擇時，在不影響教學(xué)效果的前提下，應(yīng)盡量考慮選擇采用時間比較節(jié)省的演示實驗。對于時間跨度比較長的演示實驗，要盡可能讓學(xué)生觀察到完整的實驗過程，以加深學(xué)生對內(nèi)容的理解。例如：演示"光合作用需要光"這一實驗，可讓學(xué)生提前完成植株的"饑餓"以及用遮光器對葉片的遮光處理等步驟，在課上教師只需做"檢驗遮光葉與非遮光葉中是否存在淀粉"的演示實驗。演示內(nèi)容與課堂教學(xué)內(nèi)容是相關(guān)聯(lián)的，選擇有關(guān)生物材料時，應(yīng)考慮材料生長的季節(jié)性。如果有關(guān)的教學(xué)內(nèi)容正好安排在秋季，那么選擇演示實驗有關(guān)生物材料時，必須考慮秋季生活的（動、植物）材料。在準(zhǔn)備演示實驗時，還要注意考慮到在不同季節(jié)、不同天氣情況下由溫度和光照不同所帶來的對演示實驗結(jié)果的影響。許多教師在預(yù)備實驗時，常能得到預(yù)期的實驗結(jié)果。但正式上課時，卻可能由于天氣的變化（如溫度降低、天氣轉(zhuǎn)陰光線不足），而影響演示效果。在這種情況下，可以通過加光（用燈光照射）和增溫（使用恒溫設(shè)備）來改善實驗效果。 3、簡潔性 演示實驗不包含復(fù)雜的操作過程、復(fù)雜的實驗操作技巧和復(fù)雜的設(shè)備儀器，也不要求學(xué)生有復(fù)雜的知識背景。演示實驗的目的是用已掌握的知識內(nèi)容來解釋較深奧的科學(xué)知識。由于課堂教學(xué)的時間限制以及環(huán)境的限制，演示實驗在設(shè)計上必須要精巧，演示結(jié)果要一目了然。將實驗課中的有關(guān)實驗簡單地搬到課堂做為演示實驗是不適當(dāng)?shù)摹? 4、直觀性 演示實驗不同于普通的實驗課教學(xué)。多數(shù)情況下，課堂演示實驗是由教師在講臺附近進行操作的。因而不論是在設(shè)計演示實驗方案時、還是進行演示實驗操作時，都應(yīng)考慮到要保證使全班同學(xué)能夠觀察到演示實驗操作的全過程，同時實驗的結(jié)果也要清晰明了。 三、演示實驗應(yīng)注意的問題 1、精心選擇，服從教學(xué)目的性 演示實驗是課堂教學(xué)有機整體的一部分，選擇演示實驗要以突出教學(xué)重點和解決教學(xué)難點為目標(biāo)。要精心地選擇演示實驗的內(nèi)容，使演示實驗有助于講清重點、突破難點。比如有關(guān)光合作用內(nèi)容教學(xué)的演示就相當(dāng)多，有的演示實驗用于說明光合作用過程中有二氧化碳的參與，有的演示實驗用于說明光合作用過程中氧氣的產(chǎn)生，有的演示實驗是用來說明光合作用過程是需要光的。在生物材料選擇上，有的使用一片葉子，有的使用植物提取液，有的使用水生植物，還有的使用陸生植物�？捎糜诠夂献饔醚菔緦嶒灥纳锊牧戏N類也千差萬別。要善于根據(jù)教學(xué)的實際要求，對材料進行合理地選擇。另外，在教學(xué)過程中，應(yīng)該使講授內(nèi)容與演示操作恰當(dāng)?shù)嘏浜希浞謫l(fā)學(xué)生進行觀察和思考，引導(dǎo)學(xué)生在演示操作過程中發(fā)現(xiàn)問題和提出問題。特別是要在思想上明確演示的目的在于使學(xué)生獲得知識和能力。因此，應(yīng)該及時把學(xué)生在觀察中所得到的感性認識提高、概括起來，形成概念和規(guī)律，發(fā)展學(xué)生的思維，切不可為演示而演示。 2、嚴(yán)格設(shè)計，確�？茖W(xué)準(zhǔn)確性 演示實驗設(shè)計要正確無誤，操作步驟要合理，時間安排要得當(dāng)。為確保實驗效果良好，應(yīng)嚴(yán)密控制實驗條件，并可通過設(shè)置對照組等方法來增加的演示實驗說服力。在設(shè)計實驗時，要注意不斷地改進實驗儀器、實驗材料和實驗方法，使演示效果更加有效明顯。對演示過程中可能出現(xiàn)的問題要進行充分估計，對可能影響演示實驗結(jié)果的各種因素都要進行分析，采取相應(yīng)的措施減少各種因素對演示實驗結(jié)果可能產(chǎn)生的不利影響。在演示實驗教學(xué)中，教師必須注意嚴(yán)格按實驗操作熟練規(guī)范正確地操作，使整個演示真實可信，并確保演示實驗的順利成功。對于在演示操作過程中出現(xiàn)的意外情況一定要認真地科學(xué)地對待，要認真分析其原因，不要急于下結(jié)論，應(yīng)當(dāng)引導(dǎo)學(xué)生自己思考找出發(fā)生這些情況的原因，以培養(yǎng)學(xué)生實事求是的科學(xué)態(tài)度。 3、認真預(yù)備，增加成功把握性 充分的課前準(zhǔn)備是演示實驗成功的保證。要按照教學(xué)目的，根據(jù)演示實驗的設(shè)計和實際條件，合理安排。認真做好實驗器具、實驗試劑藥品、實驗材料和一些必備輔助教具的準(zhǔn)備工作。做好有關(guān)實驗用品的清單卡片，上課前要逐一對照檢查后帶入課堂，以免影響演示實驗的正常進行。做好預(yù)備實驗，保證教師的實驗操作嫻熟規(guī)范，同時可以盡早發(fā)現(xiàn)演示過程可能出現(xiàn)的問題，以便及時對實驗進行改進。通過預(yù)備實驗，還可以找出學(xué)生可能出現(xiàn)的疑難處或忽略處，以便設(shè)計好有關(guān)的提示。 4、合理使用，提高直觀有效性 演示用具的位置要適宜，注意有關(guān)儀器設(shè)備安放的角度，不要遮住學(xué)生觀察的視線，要使所有的學(xué)生都能觀察到演示實驗的整個過程。同時演示桌上只能放置與實驗有關(guān)的材料和用具，暫時不用的材料的器具應(yīng)放在學(xué)生視野以外，以免分散學(xué)生的注意力�？捎萌旧▉硖岣哐菔疚锏念伾蛴脧娀菔疚锉尘邦伾珌碓黾臃床畹仁侄问褂^察的目標(biāo)鮮明突出。例如："滲透作用"演示實驗用的蔗糖溶液是無色透明的，增加顏色可使結(jié)果更加醒目。對于小型材料可以采用巡回演示法進行演示，也可借助投影設(shè)備將微觀變?yōu)楹暧^。必要時，復(fù)雜的實驗應(yīng)先畫好圖解，或使用其它直觀教學(xué)手段，輔助學(xué)生觀察。 5、細心指導(dǎo)，增強教學(xué)啟發(fā)性 根據(jù)授課的實際情況，把握好演示時機。在講解演示實驗時，要把關(guān)鍵的步驟交待清楚，注意使講述語言與演示操作配合起來，消除學(xué)生不必要的疑問。語言要有啟發(fā)性、指導(dǎo)性，根據(jù)學(xué)生情況和授課內(nèi)容來設(shè)置懸念，將學(xué)生的注意力集中在重要的觀察內(nèi)容上，減少學(xué)生在觀察上的盲目性，積極引導(dǎo)學(xué)生去獲得感性認識。同時教師應(yīng)該及時把學(xué)生在觀察中所得到的感性認識總結(jié)提高，使之形成概念和理論。 盡管演示實驗有諸多特點，但它仍只實驗教學(xué)的一部分。生物學(xué)是一門實驗性學(xué)科。實驗課的教學(xué)在整個生物學(xué)教學(xué)中占有極其重要的地位。演示教學(xué)不能完全替代實驗課教學(xué)。在搞好課堂演示實驗的同時，應(yīng)根據(jù)教學(xué)要求，積極創(chuàng)造條件，加強生物實驗課教學(xué)。
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