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磨 你 千 遍 也 不 厭 倦
磨 你 千 遍 也 不 厭 倦 ———《怎樣加快溶解》教學(xué)后感
《怎樣加快溶解》是小學(xué)科學(xué)教材中的經(jīng)典內(nèi)容，教科版《科學(xué)》將此內(nèi)容安排在三年級(jí)下冊(cè)《溶解》單元。這一課，意在指導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用對(duì)比實(shí)驗(yàn)的方法，探究影響物質(zhì)溶解速度的主要因素。并在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生根據(jù)提出的問(wèn)題——怎樣加快食鹽的溶解？經(jīng)歷“問(wèn)題——假設(shè)——驗(yàn)證——證實(shí)”的科學(xué)探究活動(dòng)過(guò)程。因此，教材提供了三個(gè)活動(dòng)素材：哪一塊肥皂溶解得快；糖塊溶解的時(shí)間記錄；加快食鹽溶解的研究。 為了使自己的課堂教學(xué)體現(xiàn)出“教師要用教材不要教教材”“學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體”“課堂上應(yīng)該讓學(xué)生主動(dòng)、探究、合作學(xué)習(xí)”等《科學(xué)（3—6年級(jí)）課程標(biāo)準(zhǔn)》的一些基本理念，我反復(fù)琢磨教材、設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，以期達(dá)到理想的教學(xué)效果。 一磨實(shí)驗(yàn)材料的選擇 教材安排的第一個(gè)活動(dòng)是“哪一塊肥皂溶解得快”，教材中出示了“攪拌與不攪拌”、“切碎與不切碎”、“加熱水和加冷水”三個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生通過(guò)對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的對(duì)比得出“肥皂在什么情況下溶解得快”的結(jié)論，并學(xué)會(huì)“如何進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)”。在備課時(shí)，我用肥皂做了上述三個(gè)對(duì)比實(shí)驗(yàn)。我首先用硬度大、含水量少的香皂作為研究材料，結(jié)果發(fā)現(xiàn)香皂易碎并很難把它切成大小、形狀相同的小塊肥皂；然后我又用一種比較軟、含水量高的肥皂（雕牌超能皂）做材料，把它切成大小、形狀相同的小塊肥皂倒不成問(wèn)題，但攪拌、碾碎的效果不理想（因肥皂輕、潤(rùn)滑，因而會(huì)在杯中快速上下浮動(dòng)），而且實(shí)驗(yàn)所需的時(shí)間較長(zhǎng)。如果用這種肥皂做實(shí)驗(yàn)材料肯定會(huì)影響教學(xué)的效率，因此我考慮用其它材料來(lái)代替肥皂，經(jīng)過(guò)多次試驗(yàn)我覺(jué)得用方糖或含片（如西瓜霜含片）代替肥皂效果較好。 教材安排的第二個(gè)活動(dòng)是“糖塊溶解的時(shí)間記錄”，讓學(xué)生體驗(yàn)并說(shuō)說(shuō)不同的方法（含在嘴里不動(dòng)、用舌頭翻動(dòng)攪拌、把糖塊咬碎、又咬碎又?jǐn)嚢瑁┤芙馓菈K時(shí)舌頭的感受，記錄不同方法溶解同一種糖塊的時(shí)間。教學(xué)過(guò)程中用什么樣的糖塊？我也有自己的思考：奶糖粘牙、玉米糖不會(huì)溶解、糖塊太大實(shí)驗(yàn)費(fèi)時(shí)……綜合考慮了多種因素后，我去超市買了六七種認(rèn)為合適的糖，經(jīng)過(guò)一一嘗試，最后選擇了一種：溶解容易、顆粒不大、分發(fā)簡(jiǎn)便（一包內(nèi)有同樣的糖塊數(shù)粒）的糖作為實(shí)驗(yàn)材料。 二磨教材的剪裁取舍 因?yàn)槿昙?jí)學(xué)生對(duì)“如何加快物體在水中的溶解”有了一定的認(rèn)知，所以他們會(huì)根據(jù)經(jīng)驗(yàn)不自覺(jué)地運(yùn)用“用熱水、碾細(xì)被溶解的物體、攪拌”這三種方法加快物體的溶解速度�；诖�，我認(rèn)為教學(xué)中首要的任務(wù)是創(chuàng)設(shè)一個(gè)學(xué)生感興趣的情境喚醒學(xué)生對(duì)這些方法的認(rèn)知�！叭绾芜M(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)”的教學(xué)既是本課的重點(diǎn)亦是難點(diǎn)，教材是安排在“哪一塊肥皂溶解得快”這一活動(dòng)中落實(shí)的。但我考慮到要給學(xué)生充分的“假設(shè)——設(shè)計(jì)——驗(yàn)證”的時(shí)間，就和教材中的自主研究活動(dòng)“加快食鹽溶解的研究”結(jié)合起來(lái)。讓學(xué)生在這一活動(dòng)中明白：在每項(xiàng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中，什么是變化的（不同的），什么是不變的。學(xué)生在明確“變量”和“不變量”的基礎(chǔ)上，再次經(jīng)歷對(duì)單個(gè)變量進(jìn)行控制的活動(dòng)過(guò)程（在《沉和浮》單元學(xué)習(xí)時(shí)已初步經(jīng)歷過(guò)這樣的活動(dòng)）。 課內(nèi)的探究時(shí)間有限，教材中的三個(gè)活動(dòng)不可能一一經(jīng)歷。我認(rèn)為學(xué)生課外也會(huì)有較大的興趣去參與，簡(jiǎn)單的探究活動(dòng)——“糖塊溶解的時(shí)間記錄”可放在最后進(jìn)行，這樣課堂內(nèi)如果沒(méi)有時(shí)間活動(dòng)，可把這一活動(dòng)作為課外延伸。從課堂調(diào)控、學(xué)生的心理特點(diǎn)考慮，這樣的安排也更合理。試想，如果讓學(xué)生吃了糖后（有些可能還沒(méi)吃完）去進(jìn)行比較嚴(yán)密的對(duì)比實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，學(xué)生的注意力是很難集中的；而讓學(xué)生帶著糖塊離開(kāi)課堂則會(huì)讓學(xué)生今后更樂(lè)意參與科學(xué)課的學(xué)習(xí)。 綜合上述想法，我在《怎樣加快溶解》一課中依次安排了以下三個(gè)活動(dòng)：比比哪個(gè)小組的西瓜霜含片溶解快；怎樣加快食鹽的溶解；糖塊溶解的時(shí)間記錄（也可作為課堂延伸）。 三磨教學(xué)活動(dòng)的展開(kāi)方式 在進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)時(shí)，教師首先會(huì)考慮如何引出研究課題。為了了解學(xué)生的認(rèn)知基礎(chǔ)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，我把第一個(gè)活動(dòng)設(shè)計(jì)成了一個(gè)小組競(jìng)賽活動(dòng)。由教師提供西瓜霜含片，然后鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用各種方法、工具和材料使含片在水中溶解。比賽規(guī)則是：若有一個(gè)小組完成含片的溶解即告活動(dòng)結(jié)束，并收回其他各組的活動(dòng)材料；再由速度最快的小組匯報(bào)所用的方法及材料，其它小組補(bǔ)充。這樣設(shè)計(jì)既可節(jié)省時(shí)間，又可使學(xué)生的討論交流因?yàn)檫h(yuǎn)離材料而更加有效。 學(xué)生在加快含片的溶解中綜合運(yùn)用了多種方法，但上述實(shí)驗(yàn)并不能說(shuō)明其中的各種方法一定是有效的。因而教師必須引導(dǎo)學(xué)生把可能影響溶解速度的因素分開(kāi)來(lái)，通過(guò)對(duì)比實(shí)驗(yàn)以驗(yàn)證作出的推測(cè)�？紤]到學(xué)生獨(dú)立設(shè)計(jì)對(duì)比實(shí)驗(yàn)尚有一定的難度，這個(gè)活動(dòng)展開(kāi)時(shí)，教師以其中一對(duì)變量（如熱水和冷水）為例，先讓學(xué)生討論如何進(jìn)行對(duì)比實(shí)驗(yàn)。即讓學(xué)生在討論中明確：在每項(xiàng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)中，什么是變化的（不同的），什么是不變的。然后讓每組學(xué)生自主選擇一項(xiàng)對(duì)比實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究；再對(duì)各組的研究結(jié)果進(jìn)行分析得出結(jié)論。 “糖塊溶解的時(shí)間記錄”這個(gè)活動(dòng)需要三種材料：糖塊、鐘表、記錄表（鐘表由學(xué)生自己準(zhǔn)備）。因?yàn)閷W(xué)生對(duì)糖塊很感興趣，所以如果把它與記錄表同時(shí)提供給學(xué)生，學(xué)生就不會(huì)去思考記錄表中有關(guān)內(nèi)容的含義及探究的方法（如吃糖的方法、注意點(diǎn)、記錄時(shí)間的方法等問(wèn)題），這不僅對(duì)后續(xù)活動(dòng)的質(zhì)量會(huì)產(chǎn)生較大的影響，而且不利于良好的探究習(xí)慣的培養(yǎng)。基于此，我在教學(xué)中先把記錄表發(fā)給學(xué)生，然后說(shuō)“大家先認(rèn)真研究表格，就這個(gè)活動(dòng)你對(duì)同學(xué)們有什么建議？”因?yàn)閷W(xué)生按要求去做才能得到糖塊，所以他們?cè)谒伎紩r(shí)積極性就比較高，注意力也更集中了，這樣學(xué)生的探究活動(dòng)就得到了更為有效的調(diào)控
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