菜系及功效：私家菜 學(xué)齡前兒童食譜 減肥菜譜 更年期食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：燴
燴豆干絲的制作材料：主料：豆腐干250克
輔料：韭菜50克
調(diào)料：花生油15克,醬油3克,味精2克,淀粉(豌豆)5克
教您燴豆干絲怎么做，如何做燴豆干絲才好吃
1.將豆腐干切絲，用水煮一下，撈起。
2.韭菜洗凈，切約3.3厘米長(zhǎng)段。
3.油下鍋燒滾，放入豆腐干，韭菜炒一下，下湯汁，加醬油、味精同燒，至入味時(shí)略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡即成。