菜系及功效:家常菜譜
蔥油魚(yú)的制作材料:主料:鯉魚(yú),青魚(yú)均可,鹽,料酒
教您蔥油魚(yú)怎么做,如何做蔥油魚(yú)才好吃二斤左右活鯉魚(yú),青魚(yú)均可,打花刀,用鹽、料酒入味,十幾分鐘即可,然后蒸熟,鮮的6-8分鐘即可}{{[這個(gè)圖片花刀太多,刀口深.蒸熟之后容易爛,影響美觀.輕微花幾刀即可]}}
蔥白、姜切絲,蔥要多多地,能鋪滿魚(yú)身厚厚的一層為準(zhǔn),可配一些青紅辣椒絲
將蔥姜絲碼在魚(yú)身上,然后……然后就是燒熱油嘍,要熱熱……熱熱的,淋在魚(yú)身上,聽(tīng)那嗞嗞的聲音吧,悅耳!
調(diào)自己喜歡吃的味汁即可