前段時間，在不少地方都曝出了學(xué)校食堂因“食品安全問題”導(dǎo)致學(xué)生出現(xiàn)腹瀉嘔吐等現(xiàn)象。為了加強(qiáng)校園食堂食品安全保障，提升工作人員的食品安全意識。武漢市食藥監(jiān)局聯(lián)合武漢市教育局對部分學(xué)校食堂開展了一次聯(lián)合檢查，從源頭上保障師生的食品安全。

在原材料儲存間，所有食物做到了分類標(biāo)記擺放，并按照要求離地隔墻。對于不能一次性用完的原材料食品，也用專門的儲物盒進(jìn)行干燥儲存。

而在檢查的另一個重點環(huán)節(jié)食品留樣柜，武漢市食藥監(jiān)局工作人員發(fā)現(xiàn)，雖然該校食堂工作人員按照要求對每日配送的食物進(jìn)行留樣存放，但在具體操作中仍有不足之處。

我們說，細(xì)節(jié)決定成敗，往往問題的發(fā)生就是源自那一個個不經(jīng)意的疏忽。這次，有關(guān)部門檢查的是校園食堂，其實很多的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范，我們在日常生活中同樣適用。最近溫度降了，可別讓安全意識也降了溫。