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2018年1月4日,1月11日,貴州省食品藥品監(jiān)督管理局連續(xù)發(fā)布食品抽檢公告,第一批378批次樣品,抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品371批次,不合格樣品7批次。 第二批抽檢了553批次樣品,其中不合格樣品6批次。 而在這兩次抽檢公告中,不乏一些知名的品牌食品,貴陽(yáng)青巖黃家玫瑰糖、遵義石佛洞牛肉干、黔南宏牛牛肉粒的不同批次產(chǎn)品都在“黑榜”之列。
其中部分不合格的產(chǎn)品如下:
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小貼士
01
什么是菌落總數(shù)超標(biāo)
菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo)。主要評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說(shuō)明企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生條件,產(chǎn)品受到了來(lái)自原料、包材、人員、設(shè)備等方面的污染;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
02
菌落數(shù)超標(biāo)的產(chǎn)品可以食用嗎?
中國(guó)工程院院士陳君石和廣東省食文化研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)楊冠豐指出,菌落總數(shù)是食品衛(wèi)生的指示性指標(biāo),并非食品安全指標(biāo),其與健康并無(wú)密切關(guān)系。加工食品大多數(shù)是帶菌的,菌落總數(shù)超標(biāo)不等于會(huì)造成食物中毒。
03
鉛超標(biāo)
鉛是一種對(duì)人體危害極大的有毒重金屬,因此鉛及其化合物進(jìn)入機(jī)體后將對(duì)神經(jīng)、造血、消化、腎臟、心血管和內(nèi)分泌等多個(gè)系統(tǒng)造成危害,若含量過(guò)高則會(huì)引起鉛中毒。鉛超標(biāo)是指體內(nèi)的鉛含量超過(guò)了鉛限定攝入量的最大值。
成年人鉛中毒后經(jīng)常會(huì)出現(xiàn):疲勞、情緒消沉、心臟衰竭、腹部疼痛、腎虛、高血壓、關(guān)節(jié)疼痛、生殖障礙、貧血等癥狀。
孕婦鉛中毒后會(huì)出現(xiàn)流產(chǎn)、新生兒體重過(guò)輕、死嬰、嬰兒發(fā)育不良等嚴(yán)重后果。
而兒童鉛中毒則會(huì)出現(xiàn):食欲不振、胃疼、失眠、學(xué)習(xí)障礙、便秘、惡心、腹瀉、疲勞、智商低下、貧血等癥狀。
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