生活在濟南的人，或者經(jīng)常來濟南的人，對把子肉或者金德利都比較熟悉，不過最近，金德利的把子肉卻上了食藥監(jiān)部門的通報名單，這是怎么回事呢？

最近山東省食藥監(jiān)局公布了2016年第二季度的食品抽檢結果，其中在第九項熟肉制品的抽檢中，在濟南市山東金德利集團槐蔭快餐連鎖有限公司濟陽緯一路快餐店和平陰新天地快餐店的把子肉中，檢測出了沙丁胺醇超標也就是我們俗稱的瘦肉精。

這次抽檢總共包括了蔬菜、畜肉、禽肉、水產品熟肉制品等9類食品及相關產品。共抽檢樣品1688批次，檢出115批次樣品不合格，合格率為93.19%。其中，金德利有兩家店的把子肉被檢出瘦肉精，備受關注。

把子肉誰沒吃過？金德利誰沒去過？為了一探事情的真相，記者也來到了通報中的山東金德利集團槐蔭快餐連鎖有限公司。相關負責人表示，作為一家經(jīng)營企業(yè)，在這次“瘦肉精事件”中，他們也是“受害者”。

這位負責人表示，雖然門店被檢測出了瘦肉精，但是作為經(jīng)營企業(yè)，他們已經(jīng)做了所有能做的，食藥監(jiān)部門對他們也做出了免責處理的決定。這位負責人稱，金德利的所有原材料都是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一配送，所有的貨源商必須提供完整的票證。

隨后，記者也聯(lián)系到了平陰縣食藥監(jiān)部門，確認了金德利作為經(jīng)營方免于處罰的消息。

那么肉品中為什么會被檢測出瘦肉精？供貨商是如何自檢的？平陰食藥監(jiān)部門表示，因為食品安全屬于屬地管理，他們已經(jīng)給肉類供應商的屬地發(fā)函了。至于怎么處理，那就是當?shù)厥乘幈O(jiān)部門的事兒了。

食品安全，關系到每一個人，我們也希望相關部門能夠行動起來，抓早抓好，抓住源頭，千萬不能讓有問題的食品端上我們的餐桌。記者也了解到，現(xiàn)在瘦肉精的檢測也存在一定的誤差，并不能做到100%準確無誤。