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生活在濟(jì)南的人,或者經(jīng)常來(lái)濟(jì)南的人,對(duì)把子肉或者金德利都比較熟悉,不過(guò)最近,金德利的把子肉卻上了食藥監(jiān)部門(mén)的通報(bào)名單,這是怎么回事呢?
最近山東省食藥監(jiān)局公布了2016年第二季度的食品抽檢結(jié)果,其中在第九項(xiàng)熟肉制品的抽檢中,在濟(jì)南市山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限公司濟(jì)陽(yáng)緯一路快餐店和平陰新天地快餐店的把子肉中,檢測(cè)出了沙丁胺醇超標(biāo)也就是我們俗稱的瘦肉精。
這次抽檢總共包括了蔬菜、畜肉、禽肉、水產(chǎn)品熟肉制品等9類食品及相關(guān)產(chǎn)品。共抽檢樣品1688批次,檢出115批次樣品不合格,合格率為93.19%。其中,金德利有兩家店的把子肉被檢出瘦肉精,備受關(guān)注。
把子肉誰(shuí)沒(méi)吃過(guò)?金德利誰(shuí)沒(méi)去過(guò)?為了一探事情的真相,記者也來(lái)到了通報(bào)中的山東金德利集團(tuán)槐蔭快餐連鎖有限公司。相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,作為一家經(jīng)營(yíng)企業(yè),在這次“瘦肉精事件”中,他們也是“受害者”。
這位負(fù)責(zé)人表示,雖然門(mén)店被檢測(cè)出了瘦肉精,但是作為經(jīng)營(yíng)企業(yè),他們已經(jīng)做了所有能做的,食藥監(jiān)部門(mén)對(duì)他們也做出了免責(zé)處理的決定。這位負(fù)責(zé)人稱,金德利的所有原材料都是統(tǒng)一采購(gòu),統(tǒng)一配送,所有的貨源商必須提供完整的票證。
隨后,記者也聯(lián)系到了平陰縣食藥監(jiān)部門(mén),確認(rèn)了金德利作為經(jīng)營(yíng)方免于處罰的消息。
那么肉品中為什么會(huì)被檢測(cè)出瘦肉精?供貨商是如何自檢的?平陰食藥監(jiān)部門(mén)表示,因?yàn)槭称钒踩珜儆趯俚毓芾恚麄円呀?jīng)給肉類供應(yīng)商的屬地發(fā)函了。至于怎么處理,那就是當(dāng)?shù)厥乘幈O(jiān)部門(mén)的事兒了。
食品安全,關(guān)系到每一個(gè)人,我們也希望相關(guān)部門(mén)能夠行動(dòng)起來(lái),抓早抓好,抓住源頭,千萬(wàn)不能讓有問(wèn)題的食品端上我們的餐桌。記者也了解到,現(xiàn)在瘦肉精的檢測(cè)也存在一定的誤差,并不能做到100%準(zhǔn)確無(wú)誤。
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