為進一步規(guī)范我市餐飲消費環(huán)節(jié)秩序，健全食品安全長效監(jiān)管機制，消除食品安全隱患，提升早餐店食品安全整體管理水平，我市市場監(jiān)督管理局結合創(chuàng)建工作，在全市范圍內開展了“放心早餐”食品安全百日專項整治行動。為了響應整治行動號召，永興縣市場監(jiān)督管理局率先對全縣范圍內的早餐市場進行了調查摸排，發(fā)現了市場上還是存在個別無證米粉生產加工作坊。為了打擊這種違法行為，永興縣市場監(jiān)督管理局邀請了媒體記者對流入市場的米粉，以及米粉加工作坊進行了明察暗訪。

在永興縣湘陰渡農貿市場，執(zhí)法人員與記者發(fā)現，這里有兩家銷售米粉的攤販，這些零售的米粉都沒有外包裝。

當記者問及米粉的具體生產地點時，這名攤販顯得十分警惕。旁邊這家攤販售賣的是同樣價格的米粉，這名攤販介紹，他這里的米粉種類比較齊全，此外，還有少量的面條出售。隨后，執(zhí)法人員與記者在這家攤點，購買了少量的米粉作為樣品留存。

在對市場的米粉銷售攤點進行了摸底調查后，執(zhí)法人員又來到了湘陰渡鎮(zhèn)的部分早餐店，了解米粉的進貨渠道。    

執(zhí)法人員通過對多家早餐店的調查了解，發(fā)現這些早餐店的米粉進貨渠道大多都是來自一些小作坊和從這些作坊進貨的攤販。

“放心早餐”食品安全百日專項整治行動•永興縣

   米粉加工作坊藏匿民房  日產米粉上千斤

那么，市場上的米粉到底是從哪里來的呢？執(zhí)法人員與記者通過一個星期的明察暗訪，發(fā)現了幾家深藏在附近農村的米粉加工作坊。

根據了解到的線索，執(zhí)法人員與記者來到了位于永興縣湘陰渡鎮(zhèn)碧塘村的這家米粉加工作坊。一走進作坊大門，就發(fā)現不到20平米的房間內，擺放著一臺銹跡斑斑的米粉加工設備，旁邊還堆積著不少的制作米粉的原料，一些已經加工好的成品米粉，在沒有預包裝的情況下，直接將米粉堆放在了地板上，衛(wèi)生狀況讓人擔憂。

執(zhí)法人員與記者發(fā)現，在作坊的里間，有一個用來泡米的蓄水池，水池旁邊還有一些已經發(fā)了霉的碎米，蒼蠅也是隨處可見。

作坊老板告訴暗訪人員，他家生產的米粉口碑很好，每天的銷量大的驚人，甚至有很多外地商家也來購買他家的米粉。

“放心早餐”食品安全百日專項整治行動•永興縣

作坊環(huán)境臟亂差   衛(wèi)生狀況讓人擔憂

同樣，與碧塘村相鄰的松柏村圍里組，也有一家這樣的無證米粉生產作坊。在知情人士的帶領下，執(zhí)法人員與記者找到了這家米粉作坊。

見有生意上門，米粉作坊老板介紹，這種米粉里的制作工藝稍微有點復雜，因此米粉的銷售價格也相對較高。隨后，在作坊老板的帶領下，執(zhí)法人員與記者來到了米粉的生產加工車間，只見整個車間其實就是一個簡易搭建的窩棚，用于生產米粉的流水線直接裸露在外，沒有采取任何保護措施，地面滿是塵土。

作坊老板介紹，他生產的米粉需要在這臺機器上加熱烘干，而他加熱的方法竟然是直接用煤火進行加熱。

據了解，這家作坊已生產米粉多年時間，在當地小有名氣，每日也可生產米粉上百斤。隨后，執(zhí)法人員與記者還暗訪了永興銀都車站旁邊的一家米粉作坊，該作坊也是存在生產條件簡陋，衛(wèi)生環(huán)境差的情況。

“放心早餐”食品安全百日專項整治行動•永興縣

執(zhí)法人員迅速出擊  查封無證米粉作坊

在將暗訪到的情況整理后，永興縣市場監(jiān)督管理局立即組織近20余名執(zhí)法人員對這些米粉生產加工作坊進行了突擊查處。

下午五點半鐘，執(zhí)法人員首先來到了永興縣湘陰街道碧塘村這家米粉加工作坊。此時，作坊內機械轟鳴，一名男子正在操作設備生產米粉。執(zhí)法人員當即要求男子停止生產行為。

據了解，這名男子姓曹，正是這家作坊的老板，之前一直從事米粉生產加工行業(yè)，早在去年就因為無證生產米粉被執(zhí)法人員查處過。據曹某交代，他家生產的米粉銷售范圍輻射整個永興縣湘陰渡街道，甚至遠銷廣州等地。

執(zhí)法人員介紹，從現場檢查來看，曹某的這個米粉加工作坊，無論是生產場地、還是環(huán)境衛(wèi)生狀況，以及這些米粉生產設備，完全達不到國家要求。為此，執(zhí)法人員對曹某下達了停止生產通知書，查扣了生產設備關鍵部件，同時，對這些設備以及電源進行了查封。

“放心早餐”食品安全百日專項整治行動•永興縣

無證米粉作坊隱患大  依法查處遭阻撓

同樣，執(zhí)法人員趕到位于永興縣湘陰渡街道松柏村圍里組的這家米粉加工小作坊時，也正在生產米粉。執(zhí)法人員在對這家米粉作坊檢查發(fā)現，這里的生產設備十分簡陋，電線私搭亂接，生產工藝甚至用煤爐加熱米粉，安全隱患不小。

然而，就在執(zhí)法人員對生產設備的主要部件進行查扣時，遭到了米粉作坊老板的阻撓。

在執(zhí)法人員的勸導下，這位作坊老板才逐漸冷靜下來。執(zhí)法人員依法對這家作坊的生產設備以及電源設施進行了查封。

在當天的查處行動中，執(zhí)法人員還對另一家米粉作坊進行了查處。執(zhí)法人員表示，下一步，他們將加強監(jiān)管力度，同時市場銷售的米粉經營者進行排查，通過疏堵結合的方式，規(guī)范米粉市場，確保老百姓餐桌安全。

米粉一直都是大多數郴州人的最愛，尤其是本地生產的米粉更受歡迎。但看到這些米粉加工作坊后，您說，讓我們這些喜歡吃米粉的人作何感想，這些作坊既沒有證照，生產環(huán)境又差，做出來的米粉完全沒有保障，卻上了老百姓的餐桌。此次全市開展的“放心早餐”食品安全百日專項整治行動規(guī)范了早餐市場的經營秩序，打擊了這些無證作坊，給了老百姓一個“放心早餐”的環(huán)境。