(湖南省工商局舉行新聞發(fā)布會(huì)，公布今年第二季度食品質(zhì)量抽查結(jié)果，其中桶裝水檢超六成樣品檢驗(yàn)不合格。)

　　編者按：水，生命之源！桶裝水，城市高樓主要潔凈飲用水源！然而，湖南連續(xù)三年抽檢，桶裝水質(zhì)量一直低于50%！是什么，造成市民心中純潔的水一直不純凈？從今天開(kāi)始，紅網(wǎng)記者深入調(diào)查，推出系列報(bào)道《桶裝水：為什么那么“水”》之一�！　�

　　紅網(wǎng)記者 廖潔 實(shí)習(xí)生 吳彥昊 長(zhǎng)沙報(bào)道

　　一個(gè)飲水機(jī)，一桶礦泉水，是許多市民家中和辦公場(chǎng)所的固定飲水裝備，隨著夏季的到來(lái)，人們飲水需求大增，桶裝水更是持續(xù)走俏。不過(guò)，根據(jù)相關(guān)部門的抽檢結(jié)果顯示，湖南省的桶裝水質(zhì)量一直不容樂(lè)觀，連續(xù)三年合格率不足五成。

　　8月5日，湖南省工商局舉行新聞發(fā)布會(huì)，公布湖南二季度食品質(zhì)量抽樣結(jié)果，其中桶裝水檢測(cè)結(jié)果依舊不容樂(lè)觀，超六成樣品檢驗(yàn)不合格。

　　湖南省工商局此次從衡陽(yáng)、湘潭、張家界、常德、郴州5個(gè)地區(qū)的16個(gè)經(jīng)銷單位抽查了18組桶裝水樣品，分別對(duì)樣品的pH值、重金屬、菌落總數(shù)、致病菌等反映桶裝水衛(wèi)生狀況的指標(biāo)進(jìn)行檢驗(yàn)，僅7組樣品合格。主要質(zhì)量問(wèn)題為菌落總數(shù)、酵母達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。

　　此前的6月16日，設(shè)立在湖南省疾控中心的國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)湖南中心向外公布，去年湖南省桶裝水菌落總數(shù)超標(biāo)率為43%，其中未經(jīng)過(guò)飲水機(jī)桶裝水超標(biāo)率36%，經(jīng)過(guò)飲水機(jī)的桶裝水超標(biāo)率65%。

　　而根據(jù)湖南省工商局官網(wǎng)通報(bào)的數(shù)據(jù)，2013年二季度抽樣檢驗(yàn)顯示，抽檢的30批次桶裝飲用水中有17批次不合格，不合格率高達(dá)57%，其主要不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母和電導(dǎo)率。

　　2012年也同樣如此，湖南省工商局公布，當(dāng)年第二季度，對(duì)長(zhǎng)沙、株洲、湘潭、邵陽(yáng)四市的30批次桶裝水抽樣檢測(cè)中，只有12組樣品合格，合格率僅為40%。不合格桶裝水主要是菌落總數(shù)超標(biāo)，少部分產(chǎn)品大腸菌群、霉菌、酵母、糞鏈球菌等衛(wèi)生指數(shù)超標(biāo)。

　　可以發(fā)現(xiàn)，三年中不合格指標(biāo)中出現(xiàn)頻率最高的為“菌落總數(shù)”與酵母。

　　專家認(rèn)為，作為反映飲用水衛(wèi)生質(zhì)量狀況的重要指標(biāo)，菌落總數(shù)含量的高低，表明飲用水受微生物污染的程度。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，桶裝純凈水的每毫升菌落總數(shù)不超過(guò)20個(gè)；桶裝飲用水菌落總數(shù)每毫升不超過(guò)50個(gè)，自來(lái)水菌落總數(shù)每毫升不超過(guò)100個(gè)。

　　業(yè)內(nèi)人士指出，飲用水的菌落總數(shù)嚴(yán)重超標(biāo)，說(shuō)明產(chǎn)品的衛(wèi)生狀況沒(méi)有達(dá)到基本的衛(wèi)生要求，將會(huì)加速水的腐敗變質(zhì)，使水失去飲用價(jià)值，消費(fèi)者直接飲用微生物超標(biāo)嚴(yán)重的水，容易患腸道疾病。