今年5月，長沙某網(wǎng)紅餐飲店被爆出在菜品中使用福壽螺，隨后該餐飲店也公開道歉并下架了福壽螺菜品。記者從省市場監(jiān)管局了解到，目前他們已經(jīng)在全省開展水產(chǎn)品螺類排查整治，嚴查以福壽螺冒充田螺肉等違法行為。

長沙某餐飲店 店主：福壽螺的殼是比較薄的，田螺這個屁股這里是比較尖的，福壽螺是扁平的。如果去掉殼以后，福壽螺的肉質比較細嫩，但是田螺肉比較緊實。

在長沙不少的公園水域內(nèi)，都有這樣粉紅色的卵塊，這些就是福壽螺的卵。而普通的田螺卵是半透明的。在長沙連江公園內(nèi)，甚至有市民在打撈福壽螺準備食用。