時下,
春意正濃,草長鶯飛,
出門采筍踏青的市民絡(luò)繹不絕,
還有不少市民對新鮮蔥翠的野菜格外青睞,
總?cè)滩蛔〔缮弦话鸦丶蚁碛谩?/p>
只不過,
這山野之間肆意生長的野菜,
可不是想吃就能吃的。
3月19日凌晨,郴城一位市民被家人緊急送往市第一人民醫(yī)院急診科求救,令其身處險境的,正是這幾天她吃下的“野菜”。
躺在病床上的女患者后悔不迭
據(jù)了解,這位家住市內(nèi)海郴園住宅小區(qū)的女患者,近日自覺上火嚴重,還出現(xiàn)了便秘現(xiàn)象,十分苦惱。熟人告訴她,北湖公園里有一種叫“兔子菜”的野菜,可以有效治療這類病癥。
于是,該患者按照熟人的指點,在市北湖公園采摘了許多“兔子菜”,將其與清水同煮后,連續(xù)3、4天,連汁帶菜吃了個干凈。
3月18日起,該患者開始出現(xiàn)頻繁腹瀉、嘔吐等癥狀,后甚至導致脫水、虛脫,情況危急。其家屬不得不于3月19日凌晨1時,將其送往醫(yī)院搶救。
所幸,經(jīng)過醫(yī)務(wù)人員長達數(shù)小時的救治,該患者病情得到控制,目前已轉(zhuǎn)危為安。
經(jīng)查詢認定,該患者食用的“兔子菜”,實為“黃鵪菜”,多生長于山坡、路邊、林緣和荒野等地,有一定的藥用價值。
黃鵪菜
市第一人民醫(yī)院急診科副主任廖玉峰指出,有些野菜本身無毒,但在發(fā)芽的過程中,新芽可能會含有毒素;有些野菜單獨吃沒有問題,但合并其他野菜一起吃,就可能產(chǎn)生化學反應(yīng),進而生成毒素;有的野菜生長環(huán)境有被污染的可能,還有些野菜本身也有潛在的毒性,如食用方法不當,亦可能導致食用者中毒;有些野菜在儲存的過程中可能發(fā)霉變質(zhì)了,同樣會產(chǎn)生毒素;還有一些寒性的野菜,身體健康的人吃了并無大礙,可脾胃虛寒的人吃了以后,胃就會不舒服,服食過多還會損傷脾胃,令人出現(xiàn)胃痛、惡心等癥狀。
田邊、路旁時?梢姷狞S鵪菜,本身并無毒素,但食用不當或與其他食物同吃,可能會對人體產(chǎn)生危害。
為此,廖玉峰提醒廣大市民,千萬不要亂采亂吃野菜,特別是不熟悉的野菜,以免遭受不必要的傷害;有需要時,最好在超市或商場里購買,若在街邊或市場上購買,一定要問明生長地點,看好色、形,不要誤食了有毒或被污染的野菜。“吃野菜要盡量吃新鮮的。食用野菜前,一定要清洗、浸泡干凈。如果野菜上有明顯的農(nóng)藥味或其他異味,就不要再食用。如果不慎食用有毒野菜,出現(xiàn)頭暈、惡心、嘔吐、發(fā)熱等中毒癥狀,一定要立即就醫(yī)。”
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