蜂蜜是大自然贈(zèng)與的美味，也不知從多少年前開(kāi)始，人類(lèi)懂得了如何從野外的蜂巢中獲取蜂蜜。后來(lái)，人們逐漸學(xué)會(huì)自己養(yǎng)蜂取蜜，養(yǎng)蜂人常常會(huì)帶著蜂箱四處奔走，追花奪蜜。但在完達(dá)山區(qū)，養(yǎng)蜂人每年就只取一種蜜。

      李北成是威山林場(chǎng)里最早開(kāi)始養(yǎng)東北黑鋒的人，因?yàn)榻?jīng)驗(yàn)豐富，如今誰(shuí)家的黑蜂出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)找李北成來(lái)幫忙看看。

      完達(dá)山林區(qū)的森林資源豐富，過(guò)去林場(chǎng)工人的職責(zé)就是生產(chǎn)木材來(lái)支援國(guó)家建設(shè)，近些年林區(qū)停伐，迎春林業(yè)局經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型，成立了東北黑蜂的蜂蜜加工廠，林場(chǎng)的職工也都跟著李北成一起養(yǎng)殖黑蜂。

      養(yǎng)蜂可以賺錢(qián)養(yǎng)家，東北黑蜂又離不開(kāi)茂密的椴樹(shù)林，也正是這樣，讓李北成這些原來(lái)的伐木工人真正意識(shí)到了保護(hù)森林資源的重要性。如今，他們除了養(yǎng)蜂，還有一個(gè)重要的身份，就是威山林場(chǎng)的護(hù)林員。

      完達(dá)山區(qū)一入秋，天氣就逐漸轉(zhuǎn)涼，天剛亮，五泡林場(chǎng)的男人們就三五成群地出門(mén)了。

      劉愛(ài)軍和王家軍都是林場(chǎng)退休的職工，兩個(gè)人經(jīng)常約著一起去跑山。這幾天連著下了幾場(chǎng)雨，這會(huì)他們的主要目標(biāo)就是林子里剛冒頭的蘑菇。

      他們尋找的這種蘑菇，表面長(zhǎng)著毛絨狀的肉刺，圓滾滾的掛在樹(shù)枝上，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去就好像猴子毛茸茸的腦袋，因此被人們稱(chēng)作猴頭菇。

      猴頭菇因?yàn)槲兜栗r美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在很多大城市的餐桌上是比較難得的食材。曬干的猴頭菇易于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，大多發(fā)往其他城市。而當(dāng)?shù)厝烁�加偏�?ài)食用新鮮的猴頭菇。

      跑山是林區(qū)生活的人們世代流傳下來(lái)的生存本能，老一輩林區(qū)人用這種方式獲取天然的美味。而在完達(dá)山林區(qū)的另一邊，一位林區(qū)的年輕人正在用新穎的方式打造林區(qū)的味道。

      這是時(shí)下流行的網(wǎng)絡(luò)直播，在林口國(guó)有林管理局的電商中心，張雷和他的伙伴正在通過(guò)年輕人喜歡的方式，把林區(qū)的各種土特產(chǎn)展現(xiàn)給全國(guó)各地的網(wǎng)友。

      不論南方還是北方，木耳都是比較常見(jiàn)的菌類(lèi)，但是要屬完達(dá)山一帶的木耳比較出名，這里森林資源豐富，日照充足，晝夜溫差大，利于積累豐富蛋白質(zhì)，因此木耳生長(zhǎng)的速度比其他地方都要緩慢一些，尤其秋天生長(zhǎng)的秋耳，質(zhì)地厚軟，富有彈性。

      完達(dá)山林區(qū)，這是一片肥沃的黑土地，它包容慷慨，養(yǎng)育了無(wú)數(shù)在這里奮斗著的人們。而生活在林區(qū)的人們?nèi)缃裼檬刈o(hù)來(lái)回報(bào)這片土地的饋贈(zèng)，他們深諳人與自然和諧相處的道理，也深深熱愛(ài)著這片土地，正是因此，這份自然的饋贈(zèng)、世代相傳的味道才能在這里延續(xù)下去。