醬油和蛆似乎完全不會(huì)聯(lián)系在一起

然而著名品牌海天味業(yè)

卻總是爆出產(chǎn)品里有蛆

作為中國(guó)調(diào)味品行業(yè)的龍頭老大，海天味業(yè)與蛆，如北京這幾天暴熱的天氣一樣突然而至，讓人始料不及！

#蛆事件#

但，海天味業(yè)與蛆，并不是一次偶然的爆發(fā)，早在10年前就已顯端倪。

2009年10月22日，豆瓣網(wǎng)友發(fā)帖稱(chēng)，做菜時(shí)在海天淡口醬油瓶中發(fā)現(xiàn)了蛆。然而過(guò)去1個(gè)月，海天都未對(duì)此作出任何解釋和道歉。

2014年，黎先生購(gòu)買(mǎi)了1.9升海天金標(biāo)生抽，食用過(guò)2次后出現(xiàn)數(shù)十條白色小蟲(chóng)。廠家稱(chēng)愿意免費(fèi)贈(zèng)送3瓶來(lái)化解糾紛卻最終被拒絕。記者還查看了黎先生家廚房擺放的油、醋、料酒、蠔油等佐料瓶子，均未發(fā)現(xiàn)有蟲(chóng)子。

2015年10月，天涯網(wǎng)友爆料稱(chēng)，明明沒(méi)有超過(guò)保質(zhì)期，開(kāi)瓶才半個(gè)月左右，海天醬油卻發(fā)現(xiàn)了活蛆，網(wǎng)友紛紛跟帖稱(chēng)也遇到了同樣的事情，但是咨詢(xún)海天客服，客服卻稱(chēng)是消費(fèi)者自己未蓋好蓋子，導(dǎo)致存儲(chǔ)不當(dāng)所致。

因?yàn)槊看斡猛甓紩?huì)蓋好蓋子，該消費(fèi)者并不能接受海天客服這樣的回復(fù)。

2016年9月18日，南昌魏先生向記者反映，女兒前天一直拉肚子，事后才發(fā)現(xiàn)買(mǎi)來(lái)3天的海天醬油生了蛆，不禁讓人懷疑女兒生病或與此有關(guān)。而海天負(fù)責(zé)人則表示，消費(fèi)者保存不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致醬油生蛆蟲(chóng)一事的發(fā)生，并建議消費(fèi)者檢測(cè)。

2017年，爆出6起海天產(chǎn)品生蛆事件。江西的鄒女士剛買(mǎi)半個(gè)多月的海天生抽醬油里面發(fā)現(xiàn)有蛆蟲(chóng)，因?yàn)槟昙o(jì)大了眼神不好，所以沒(méi)有及早發(fā)現(xiàn)。一歲多的孫女最近這幾天又吐又拉肚子，她懷疑這與生蛆的生抽醬油有關(guān)。

近日，江西新余的王女士發(fā)現(xiàn)開(kāi)封不到一周的海天生抽醬油，也出現(xiàn)了蛆。代理商稱(chēng)是夏天過(guò)熱，醬油就像新鮮的肉一樣，含有氨基酸。最終在調(diào)節(jié)下，王女士接受了退還2瓶醬油的補(bǔ)償。

#回應(yīng)#

7月13日，海天味業(yè)在其官網(wǎng)發(fā)布“海天醬油安全合格，請(qǐng)放心購(gòu)買(mǎi)食用”聲明。聲明稱(chēng)，海天味業(yè)出場(chǎng)的產(chǎn)品均按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，在出廠前均經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)合格。因此，未開(kāi)封的產(chǎn)品不會(huì)有活蟲(chóng)和蟲(chóng)卵生長(zhǎng)。至于醬油開(kāi)封后出現(xiàn)蛆蟲(chóng)，海天味業(yè)解釋說(shuō)，不止調(diào)味品，酸奶、泡菜等發(fā)酵產(chǎn)品在炎熱的條件下也容易生蟲(chóng)。

而醬油生蛆“完全是消費(fèi)者儲(chǔ)存不當(dāng)造成，與醬油自身質(zhì)量無(wú)關(guān)”。

#說(shuō)法#

中國(guó)疾控中心中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與健康所博士、副研究員張宇稱(chēng)，對(duì)于醬油生蛆，原料本身附著蟲(chóng)卵、生產(chǎn)工藝出問(wèn)題、包裝不嚴(yán)和保存不當(dāng)?shù)纫蛩鼐�可能�?dǎo)致醬油生蛆。消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問(wèn)題的時(shí)候一般都已經(jīng)開(kāi)封了，到底是產(chǎn)品本身的質(zhì)量問(wèn)題還是自身保存不當(dāng)所致，通常都很難界定。

雖然大企業(yè)在生產(chǎn)工藝和安全控制相對(duì)嚴(yán)格，但生產(chǎn)廠家在沒(méi)有充足證據(jù)的情況下，直接將原因歸結(jié)于保存不當(dāng)讓消費(fèi)者難以接受。

#提醒#

關(guān)于醬油購(gòu)買(mǎi)和保存