狗肉您吃嗎？有人喜歡吃狗肉，但有沒有想過，在市場上買到的狗肉，安不安全，衛(wèi)不衛(wèi)生？最近，有市民向《經(jīng)視直播》記者反映，在武漢市黃陂區(qū)，存在私自屠宰活狗的現(xiàn)象。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，這里的屠宰窩點，衛(wèi)生狀況堪憂，而且沒有任何合法的檢驗檢疫手續(xù)。武漢小動物保護協(xié)會的愛心人士反映，在武漢市黃陂區(qū)橫店，有一個屠宰狗的窩點，籠子里關著十幾只狗。一天早上十點半，記者與幾名愛心人士來到黃陂區(qū)橫店街楊嚴塆，在路口的一家民房，記者看到墻上掛著收買活狗的牌子，于是記者以消費者的身份進入打探。
這是一間昏暗的房間，屋里彌漫著令人作嘔的血腥味，滿地都是狗毛和血跡，墻邊還堆放著血淋淋的動物內(nèi)臟。此時，后院傳出凄慘的狗叫聲，記者推開后院的鐵門，看到一只小狗頭部被夾子夾著，已被打死。
狗販子動作非常利索，一只狗從剝皮、脫毛到去內(nèi)臟，只需要短短3分鐘。再經(jīng)過簡單的火烤就加工完成。
狗販子介紹，他在這里屠宰狗已經(jīng)幾年了，當?shù)赜修r(nóng)歷6月6吃狗肉的習慣，每年夏天和冬天，有專人定期從附近的農(nóng)村收購活狗。
記者發(fā)現(xiàn)圍欄里還有4，5條狗，于是出來后立即電話聯(lián)系了武漢市黃陂區(qū)農(nóng)村農(nóng)業(yè)局。武漢市黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 工作人員：黃陂區(qū)政府有組織過一次協(xié)調(diào)會，我們法制辦的認定，像這種行為應該是市場監(jiān)督管理局來處理。武漢市黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局 工作人員：屠宰狗有一個主管部門。武漢市黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局 工作人員：你能不能先跟宣傳部聯(lián)系一下。在溝通過程中，記者發(fā)現(xiàn)又有兩人購買了狗肉。約兩個小時后，下午一點，一支由黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、黃陂區(qū)市場監(jiān)督管理局、橫店街道辦事處、及橫店派出所的工作人員組成聯(lián)合執(zhí)法組，來到該窩點查處。記者看到，在現(xiàn)場屋頂?shù)囊慌盆F鉤上還掛著剛剝完皮的一只狗。
愛心人士：我們已經(jīng)拍到了很多狗都有項圈，這是不是家養(yǎng)的狗，你殺得下去嗎？
愛心人士：我們作為愛護小動物的人，看著真的很心疼。
看到執(zhí)法人員檢查，屋內(nèi)一名男子拿著屠宰好的狗準備離開，被愛心人士攔住。
愛心人士還在冰柜里發(fā)現(xiàn)大量冰凍的狗爪子。
《動物防疫法》第四十九條規(guī)定：屠宰、出售或者運輸動物以及出售或運輸動物產(chǎn)品前，貨主應當按照國務院農(nóng)業(yè)農(nóng)村主管部門的規(guī)定，向所在地動物衛(wèi)生監(jiān)督機構申報檢疫。第五十一條規(guī)定：屠宰、經(jīng)營、運輸?shù)膭游�，以及用于科研、展示、演出和比賽等非食用性利用的動物，應當附有檢疫證明；若未經(jīng)過檢疫，則涉嫌違法。經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，這個屠宰狗的窩點沒有辦理任何手續(xù)，屬于黑窩點。執(zhí)法人員給該窩點的負責人下達立即停業(yè)通知書，要求其立即清理院落，不允許再在這里從事宰狗生意。
黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 工作人員：從現(xiàn)場看，這是一個屠宰狗的地方，現(xiàn)場還有兩三只活狗，按照相關法律法規(guī)，他這里屠宰是不被允許的。銷售必須有相關的檢疫證明。屠宰黑窩點被取締，院落里剩下的3只活狗怎么辦？屠宰點的老板要求把這些狗運到別的地方去，而愛心人士堅決不同意。
愛心人士：你怎么證明這是你自己家的狗？我們必須要帶走。爭執(zhí)了十幾分鐘，經(jīng)過執(zhí)法部門協(xié)商溝通，屠宰點的老板同意這3只狗由武漢市小動物保護協(xié)會來接管，并承諾不再從事屠宰狗的生意。
黃陂區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 工作人員：我們現(xiàn)場把這個屠宰狗的窩點端了，還有設備、狗、狗肉等有關的東西都把它收走，下一步我們要根據(jù)區(qū)里安排，去全區(qū)范圍內(nèi)有關的違法行為進行清理、檢查，發(fā)現(xiàn)一起處理一起。武漢市黃陂區(qū)的屠狗黑窩點，是被愛心人士發(fā)現(xiàn)并舉報的。由于愛狗人士對此類現(xiàn)象十分敏感，也十分熱心，很多屠宰狗的場所，往往是他們主動尋找發(fā)現(xiàn)的。而這些游離在法律監(jiān)管之外的屠狗窩點，并非個別現(xiàn)象。鄂州市民萬先生是一名愛狗人士，今年7月3號，萬先生接到反映，在鄂州市明堂農(nóng)貿(mào)市場的兄弟連水產(chǎn)商行，有大量的狗將被屠宰。萬先生和多名愛心人士從當天晚上七點到第二天上午，一直堅守在市場里面，等待執(zhí)法人員。
鄂州市民 萬先生：如果我們不在那里堅守的話，狗販子可能就把狗轉移了。所以我們一晚上都不敢離開半步，前后三個門都有人值守。直到聯(lián)合執(zhí)法人員前來，大家才松了一口氣。鄂州市民 萬先生：現(xiàn)場倉庫里面囤積了大量的未經(jīng)檢疫或者是被偷盜的狗，最后把當時的38只狗從倉庫了解救了出來。
現(xiàn)場，有愛心人士看到自己朋友的寵物狗也在籠子里。
據(jù)了解，在萬先生他們解救狗的前兩天，也就是7月1號，明堂農(nóng)貿(mào)市場也有別的愛心人士解救狗。鄂州市民 女士：當時在店鋪里面聽到狗的慘叫聲，我們強烈要求他開門。門打開之后，沒看到狗，我們在冰柜里發(fā)現(xiàn)還有一只狗沒來得及打死，放在冰柜里，我們把它救出來時，它嚇得根本根本不敢動。鄂州市民 女士：屠宰了的有4，5只狗，還有一條我們就把它救出來了。
據(jù)當?shù)厝私榻B，鄂州吃狗肉的習俗已近千年，特別是每年農(nóng)歷六月六吃狗肉更是火爆。記者來到鄂州市明堂農(nóng)貿(mào)市場發(fā)現(xiàn)，雖然經(jīng)過了愛心人士的舉報和執(zhí)法部門的打擊，但銷售狗肉的現(xiàn)象仍然存在。
在鄂州市，記者還發(fā)現(xiàn)一些餐館的招牌上和玻璃上都貼著“狗”的字樣。
看來，吃狗肉，在當?shù)赜幸欢ǖ氖袌�。這時，記者又接到熱心市民舉報，反映在鄂州市華容區(qū)廟嶺鎮(zhèn)人民政府旁，有一個屠狗點，狗的來路不明。
記者找到這個屠宰點，一位女老板正在殺狗，還有其它的狗子在地下室。
私屠活狗屢禁不絕，販賣狗肉暗藏街邊。根據(jù)掌握到的線索，記者聯(lián)系了鄂州市職能部門，這些窩點能否受到有力的打擊？另外，相關的法律法規(guī)，對于屠狗、狗肉檢疫的管理，又是怎么規(guī)定的呢？
在反映線索兩天后，記者隨同鄂州市市場監(jiān)督管理局 、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、公安部門組成的聯(lián)合執(zhí)法隊，對有屠狗、賣狗肉情況的菜市場，餐館，屠宰點進行了檢查。
在廟嶺鎮(zhèn)狗肉屠宰點，此時老板剛剛收狗回來。記者看到，被收回來的這條狗全身發(fā)抖，根本無法站立起來。
執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，店內(nèi)的兩個冰柜里裝滿了肉制品，其中有不少狗肉。
狗販子表示，地下室還有上十條活狗，冰箱里的狗肉加起來有十多條狗。
鄂州市市場監(jiān)督管理局 工作人員：在這個店內(nèi)，我們現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)了一批已經(jīng)屠宰的狗肉，店主拿不出合法有效的檢疫與檢驗證明，我們依法對這批狗肉進行查封，扣押。此外，在地下一樓，執(zhí)法人員還發(fā)現(xiàn)多只活狗。老板辯稱，這些狗是他自己養(yǎng)的。
鄂州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 工作人員：我們檢查發(fā)現(xiàn)這群狗子他們沒有打疫苗，也沒有健康證，準備通知市養(yǎng)犬管理中心對這批狗進行收容。 鄂州市市場監(jiān)督管理局工作人員介紹，他們在管理和查處時，會根據(jù)《食品安全法》中規(guī)定的“未經(jīng)檢疫的肉類，不得經(jīng)營”這條，來處理市場上銷售的狗肉。2021年 7月12日，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在官網(wǎng)公開答復稱：我國尚無明確的肉用犬品種，尚未出臺全國統(tǒng)一的犬類管理法律法規(guī)，我國不具備出臺犬類屠宰檢疫規(guī)程的條件，對于狗的管理，各地可結合本地實際，在聽取各方面意見的基礎上進一步完善相關制度，實現(xiàn)規(guī)范管理。目前，全國只有深圳和青島等地出臺了禁止屠宰和食用貓狗的條例，而湖北省沒有這方面的條例。也就是說，湖北沒有明文禁止吃狗肉。但即使合法的飼養(yǎng)或者收購的活狗，按照《動物防疫法》，也應該申報檢疫，才能進行屠宰，記者咨詢了長期研究食品安全相關領域法律的律師羅勝。我們現(xiàn)在國家的相關法律并沒有規(guī)定說不允許屠宰犬類，也沒有規(guī)定如果屠宰是該遵守什么樣的規(guī)則，另外就是我們國家現(xiàn)在暫時沒有講食用犬類這樣一個范疇。
這說明，盡管吃狗肉沒有被禁止，但是湖北市場上售賣的狗肉，是不可能取得合法檢疫證明的。沒有經(jīng)過檢疫的狗肉，其安全性就沒有保證。
2015年6月，原食品藥品監(jiān)管總局以國務院食品安全辦名義印發(fā)的《關于犬類屠宰許可和監(jiān)管問題的復函》中就提到：市場上銷售的犬以個人散養(yǎng)為主，來源復雜，且存在不法分子毒盜犬類現(xiàn)象，食用狗肉存在較大潛在風險。鄂州市市場監(jiān)督管理局 工作人員：沒有檢疫證明，狗肉的食品安全就得不到保證，對老百姓的健康有潛在隱患。我們也提醒市民，不要購買沒有經(jīng)過檢疫的狗肉，以免傷害自己的身心健康。
市場上它有吃狗肉的需求，這種情況下，一些人只能采取一些非法的方式，比如非法捕獵、毒殺、病狗……沒有經(jīng)過檢疫就進入到市場流通環(huán)節(jié)，這是一個非常危險的行為，當務之急，還是要制定規(guī)則，要么就是不允許屠宰，要么就是規(guī)定明確的屠宰和檢疫方法。
記者從湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳畜牧獸醫(yī)局了解到，目前，湖北省出臺的《湖北省畜牧條例》以及《湖北省生豬屠宰管理辦法》，都沒有屠宰貓狗的相關法規(guī)，就貓狗屠宰的問題，畜牧獸醫(yī)局也向相關部門反饋過，是否會出臺禁止貓狗屠宰的相關條例，有待政府部門研究和批準。愛狗人士拒絕吃狗肉，是出于自己的價值觀。在他們心中，狗是人類的忠實伴侶，吃狗肉是殘忍的，不人道的。但中國不少地方，又確實有吃狗肉的風俗習慣，不可能一下子禁絕。該不該提倡不吃狗肉，甚至禁止吃狗肉，一直是很有爭議的話題，需要全社會耐心的探討，達成共識。但食品安全是所有人的底線，不容馬虎。犬只屠宰的法律法規(guī)既然是空白，可以填補。但在沒有填補之前，要守住底線，口腹之欲不值得拿健康去冒險，在這條戰(zhàn)線上，市場監(jiān)管部門，農(nóng)業(yè)執(zhí)法部門，以及其他相關的主管部門，應該做到守土有責，守護好人民群眾“舌尖上的安全”。 
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