在長(zhǎng)沙，想吃到真正的老廣味道，不用去高樓酒肆，而是可以去街巷深處的那些不起眼的小門(mén)面。

1. 楓樹(shù)頭小吃吧

通泰街的這家小店，一不留神就會(huì)走過(guò)。店面不大，是夫妻倆在打理，菜單滿滿當(dāng)當(dāng)貼了兩墻，主打惠州、梅州一帶的廣東小吃。

自家熬煮的涼茶，是檢驗(yàn)廣式小店地道與否的試金石。招牌老鼠粄，名字聽(tīng)著嚇人，其實(shí)是源自梅州的客家小吃，米漿制成，形似鼠尾。別被名字勸退，入口的軟糯Q彈會(huì)讓你瞬間愛(ài)上。還有那手打的牛肉丸，緊實(shí)彈牙，肉香十足，再配一碗清甜解暑的綠豆紅薯糖水，簡(jiǎn)直是夏日里的完美收尾。

2. 順德牛肉面

開(kāi)在高橋附近的這家順德牛肉面，是附近上班族的寶藏食堂。

湯底是靈魂，鮮美醇厚。牛肉只經(jīng)簡(jiǎn)單汆燙，保留了最本真的滑嫩口感。面條選擇極多，從扁粉到竹升面，任君挑選。強(qiáng)烈推薦竹升面，那種獨(dú)特的爽滑與嚼勁，裹挾著鮮湯和嫩肉，每一口都讓人滿足。

3. 仙廟燒雞

一家充滿江湖氣的番禺風(fēng)味大排檔，仙廟燒雞是當(dāng)之無(wú)愧的C位。香氣裹著熱浪撲面而來(lái)，這才是吃燒雞的正確打開(kāi)方式。蜜汁排骨同樣驚艷，外皮燒得焦香酥脆，掛著甜而不膩的蜜汁，肥瘦相間，越嚼越香。

4. 羅記深井燒鵝

招牌深井燒鵝，是店里的絕對(duì)王牌，但想吃到全憑緣分。通常只有中午才有，一到晚上基本就賣(mài)光了

白切雞也做得地道，雞皮爽脆，肉質(zhì)緊實(shí)有嚼頭，蘸上靈魂沙姜蓉，好吃到讓人覺(jué)得“這只雞死得其所”。

5. 新財(cái)記

新財(cái)記在門(mén)面和內(nèi)飾上花了些心思，霓虹燈、小方桌，頗有幾分香港街頭老店的風(fēng)情。

點(diǎn)一份燒鴨拼燒臘飯，是犒勞自己最直接的方式。斬件的燒鴨碼在米飯上，再淋上秘制燒臘汁，鴨皮下的油脂早已在高溫中融化，滲入每一粒米飯。

6. 雄發(fā)砂鍋粥

主打的蝦蟹粥，價(jià)格隨市價(jià)浮動(dòng)，但每一口都物有所值。一鍋好粥，全靠這口深肚砂鍋慢火細(xì)熬。

椒鹽羅氏蝦也是必點(diǎn)，蝦開(kāi)了背，炸得金黃酥脆，蒜末的焦香更是點(diǎn)睛之筆，吮指回味，是深夜里最棒的下酒菜。