今天，我們一起去探訪幾家由外國(guó)人主理的長(zhǎng)沙寶藏小館，嘗嘗那些藏在街頭巷尾里的地道異國(guó)風(fēng)味吧。

01 / 暗域

在南門口的巷子里穿行，你很可能會(huì)錯(cuò)過(guò)“暗域”。

這里的菜單主打“低碳飲食”，但分量卻毫不含糊。牛肉taco一大口咬下去，肉的咸香、蔬菜的清爽和酸奶的微酸在口中層層遞進(jìn)，既扎實(shí)又不會(huì)覺(jué)得油膩，飽腹感和幸福感同時(shí)降臨。

披薩餅皮口感格外輕薄，承托著大塊鮮嫩的雞肉和雙份芝士。趁熱拉開(kāi)，每一口都是奶香與咸香的完美協(xié)奏。

02 / 阿羅哈披薩

老板是地道的夏威夷人，店里堅(jiān)持做六英寸的厚底披薩，這個(gè)尺寸對(duì)一人食非常友好，若是和朋友同來(lái)，則可以多點(diǎn)幾種口味，分享彼此的快樂(lè)。

經(jīng)典的夏威夷披薩，用培根的煙熏風(fēng)味與菠蘿的熱帶果香進(jìn)行了一次激情碰撞。芝士的用量只能用“嚴(yán)重超標(biāo)”來(lái)形容，輕輕一拉就能達(dá)到一米開(kāi)外的高度，手臂不夠長(zhǎng)的話還真是一種甜蜜的挑戰(zhàn)！

03 / 釜山食堂

門頭雖小，店內(nèi)卻別有洞天，布置得韓味十足。炸豬排的做法，源自釜山南浦洞的一家老店。每一塊豬排都經(jīng)過(guò)反復(fù)捶打，肉質(zhì)因此變得格外緊實(shí)有彈性。

釜山泡菜餅則完美復(fù)刻了韓劇里的經(jīng)典味道。外殼煎得焦香酥脆，內(nèi)里卻保持著面粉的軟糯Q彈，每一口都伴隨著泡菜爽脆開(kāi)胃的風(fēng)味，層次感豐富得讓人驚喜。

辣炒年糕選用的是更易入味、口感更Q彈的小年糕。裹上店長(zhǎng)特調(diào)的韓式辣醬，吸飽了甜辣醬汁的年糕，咬下去的每一口都讓人欲罷不能，根本停不下來(lái)。