“我在隔壁店上班，天天吃包子有點膩了。正好看到新開的土豆粉店搞活動，前10位客人有優(yōu)惠或檸檬茶。那天我是第一位客人，享受了優(yōu)惠。我當時回去問，能不能給我和同事也來杯檸檬茶？叔叔人特別好，真的給我們一人一杯�！�5月14日，長沙后湖大學城一飯店工作的小張出于好奇嘗試了隔壁新開的土豆粉店。

店主的熱情和食物的美味讓她忍不住拍視頻記錄。然而，開業(yè)不到一個月，這家小店就掛出了“轉(zhuǎn)讓”的牌子。當小張再次發(fā)布視頻表達惋惜時，意想不到的事情發(fā)生了：視頻迅速爆火，吸引大量網(wǎng)友前來打卡。一夜之間，瀕臨關(guān)門的店鋪重新爆滿。

△小張發(fā)布一張動態(tài)圖片視頻，引發(fā)網(wǎng)友對“土豆粉叔叔”的關(guān)注

6月11日，瀟湘晨報記者聯(lián)系到店鋪老板張先生，張先生的聲音帶著些許緊張與局促：“我總覺得現(xiàn)在電話采訪不是時候，剛有一些起色，我的店太小，也許在這十天半個月又可以沒人了，到時候多尷尬。”

但當談起讓店鋪“起死回生”的契機，他語氣中又透出笑意：“最先把視頻發(fā)布在網(wǎng)絡上的不是別人，而是隔壁鄰居飯館的一個小妹妹�！彼�也沒有想過視頻會在網(wǎng)絡上引起如此多的關(guān)注，還有學生給店內(nèi)送來了鮮花，這一切發(fā)生得太快，自己感到惶恐，更擔心的是店鋪不能給前來消費的顧客更好的體驗。

△網(wǎng)友給“土豆粉叔叔”送來鮮花

記者隨后采訪了視頻拍攝者小張，她是一位04年剛畢業(yè)的姑娘，她坦言，自己去年才畢業(yè)來飯店工作。

回憶起初識老板，小張?zhí)寡宰约航o過不少建議：“我還幫他發(fā)過小紅書和各種社交平臺。叔叔當時開玩笑說我是他的‘貴人’，沒想到真成真了！其實我第一個視頻剪得很粗糙，后來有點播放量，我還跟叔叔說我‘火’了，但實際去店里的人還是不多...后來我工作太忙，去的少了，直到那天突然看到轉(zhuǎn)讓的牌子�！�

△爆火后，小張也應網(wǎng)友要求更新后續(xù)

“那天我隨便發(fā)了個圖片，我也沒想到隨便發(fā)的就直接火了，影響有點太大了，但是我還是很開心，叔叔因為我的視頻而生意好起來了�！�

小張表示，視頻火了之后，收獲了許多人的祝福和鼓勵，有學生送鮮花，同時也有質(zhì)疑聲，認為當時的小張占便宜，也有人留言私信也請求小張的幫助，也曾擔心是否只是一時之熱，因為店內(nèi)只有叔叔一人負責，忙不過來時是否會對衛(wèi)生和服務指責，對于這些，小張自己也曾陷入迷茫，不過在“土豆粉叔叔”的開導下，自己平靜了很多。

“網(wǎng)友們不用再給叔叔送東西，我們不是博取同情，直播也不會開。有網(wǎng)友覺得我們是為了起號，其實我就是覺得好吃才分享的。之前還有人要送空調(diào)、甚至直接塞錢，都被叔叔拒絕了。他說：‘人窮不能窮志！’那些喊我直播的網(wǎng)友，我還要上班嘞！”小張說道。

“我跟叔叔有緣，現(xiàn)在叔叔總是說要給我送檸檬茶，我總是說不用，他依舊堅持，他說我給他帶來的熱度比值得上所有的東西�！�