今天帶你們打卡一家藏在居民樓里的神秘小店——寶記閩南小吃。老板是一對泉州夫婦，操著閩南口音熱情招呼客人，號稱“長沙獨一份”！到底值不值得沖？跟我一起探秘！

【環(huán)境：居民樓里藏玄機，復(fù)古到心酸】
推開寶記的門，仿佛瞬間穿越到泉州老街——店面小到轉(zhuǎn)身撞桌角，墻上貼著泛黃的閩南風景海報，老式吊扇吱呀轉(zhuǎn)著，空調(diào)？不存在的！夏天靠風扇續(xù)命，冬天靠人擠人取暖。但神奇的是，這種“寒酸”反而成了它的標簽，長沙人一邊吐槽“像回奶奶家吃飯”，一邊擠破頭來嘗鮮。
不過細節(jié)很戳人：桌上擺著閩南特色的甜辣醬和蒜蓉醋，角落堆著成箱的廈門泡面，連紙巾盒都是閩南老字號“古龍”罐頭改的，老板的倔強全藏在犄角旮旯里。

【招牌菜：閩南混搭湘味，一口穿越】
老板夫婦是泉州人，菜單卻偷偷“長沙化”——沙茶面里能加剁辣椒，海蠣煎配了湘式酸豆角。這種混搭，有人夸“創(chuàng)意”，有人罵“不正宗”，但爭議越大越上頭！
✅ 必吃榜TOP3
1️⃣ 海鮮面線糊（25元）
湯頭是靈魂！老板用蝦頭、魚肉熬出濃香，微辣帶甜，和長沙重油辣截然不同。配料各種海鮮小料，拌著面線嗦一口，閩南魂瞬間覺醒。
2️⃣ 海蠣煎（25元/份）
海蠣個頭不大但勝在新鮮，地瓜粉裹著蛋液煎得外脆里嫩，蘸甜辣醬一口悶。不過長沙人嫌它“不夠臭”，畢竟比起臭豆腐，這簡直是清新派。
3️⃣ 五香卷（15元/份）
泉州版“春卷”——豬肉粒、洋蔥、五香粉裹豆皮炸酥，蘸閩南特調(diào)醬汁。外皮焦脆，內(nèi)餡噴香，但分量迷你，食量大的可以點兩份。

🉑 爭議選手
閩南炸醋肉（15元）：酸香開胃，像湖南的糖醋里脊，但長沙人嫌“酸過頭”；

槽點：
口味清淡：默認辣度約等于湖南人眼中的“微微微辣”；
品控玄學(xué)：海蠣偶爾帶沙，炸醋肉時而過焦。

如果你——
✅ 想嘗鮮閩南小吃，不在乎環(huán)境
✅ 帶外地朋友體驗“混搭江湖”
✅ 嗜甜嗜鮮，口味清淡黨
那寶記值得一試！
反之，喜歡重口味、環(huán)境精致的友友，建議移步～