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長沙首家無聲茶飲店 背后有怎樣的暖心故事?
網(wǎng)址:m.blackcollegiateintl.com 編輯:長沙社區(qū)通 時間:2024-07-23

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前不久,長沙首家無聲茶飲門店天心區(qū)匯景城開業(yè),店里八成茶飲制作師是聽障人士。

在這樣一個直面形形色色消費者的服務(wù)窗口,他們怎樣用雙手打破寂靜的壁壘,在崗位上實現(xiàn)自我價值?他們在豐富人生色彩的過程中,感受到了怎樣的包容和愛?今天,記者走進了霸王茶姬長沙匯景城店,在無聲門店傾聽他們的故事。

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“無聲門店”的員工主要由聽障人士組成,他們通過培訓(xùn),變成了專業(yè)的茶飲師。均為長沙晚報全媒體記者鄧迪攝

靜,是這家門店給記者的第一印象。推門入內(nèi),聽到的不是此起彼伏的歡迎聲,而是制茶機械的運轉(zhuǎn)聲,還有藍調(diào)風(fēng)的背景音樂,見到的是制茶師們在比劃著雙手進行交流,在專注地操作設(shè)備制作奶茶。點單區(qū)域,一名小伙子面帶微笑,將雙手舉過頭頂,轉(zhuǎn)動著與顧客打招呼。隨后用手語告訴記者,他是聽障人士,提示記者用手勢1或2,選擇堂食還是打包,再掃碼自助下單。

小伙子名叫劉宣,畢業(yè)于鄭州一所本科院校,學(xué)習(xí)的是美術(shù)專業(yè)。此前,他曾在工廠生產(chǎn)線、服務(wù)機構(gòu)工作過,今年上半年經(jīng)過選拔、培訓(xùn)成功入職后,對這個崗位特別珍惜,用心地關(guān)注消費者的不同需求,例如外賣員到店點餐或者取餐時,他會遞上一小杯品鑒茶水,安撫他們等待取餐時焦躁的情緒。對于第一次到店的顧客,他會放慢手語比劃的速度,幫助消費者適應(yīng)無聲茶飲店的消費環(huán)境!懊看慰吹筋櫩碗x開的時候,也轉(zhuǎn)動手掌同我們打招呼、說再見,我就很有成就感,原來自己也能做好這份工作!眲⑿f。

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門店配備了手寫板、指示牌、菜單圖示等各種無障礙溝通設(shè)施,避免了因語言障礙而產(chǎn)生的不便。


霸王茶姬湖南區(qū)總負責(zé)人李順介紹,這家店是霸王茶姬品牌在全國的第二家、湖南省的首家無聲門店。門店共有13名工作人員,其中10名聽障工作人員被稱為“天使伙伴”。該項目作為公益項目推進,旨在為聽障人士創(chuàng)造更多就業(yè)機會,展現(xiàn)企業(yè)的社會擔(dān)當(dāng),考慮到“天使伙伴”與消費者溝通的時間會相對較長,所以把門店的位置選在人流相對較少的新商業(yè)體內(nèi),給門店制定的經(jīng)營考核目標也非常低!白屛覀儧]想到的是,經(jīng)過一個多月的運營后,這家店每天的出杯量是原定計劃的三四倍,此前擔(dān)心他們接不住的線上業(yè)務(wù),經(jīng)過他們的努力,也成功開通,讓我們非常感動!


像劉宣這樣,從0到1的努力和付出,門店的員工、手語老師潘雪梅最清楚。潘雪梅也有一定程度的聽力障礙,但能像正常人一樣表達,并精通手語,此前在一所職業(yè)學(xué)校擔(dān)任手語老師,入職之后在門店兼任手語翻譯。


聊起開店前后,小伙伴們經(jīng)歷的難關(guān),她告訴記者,小伙伴們擔(dān)任茶飲制作師是第一次。為了獲得這份來之不易的工作,他們在培訓(xùn)考核期間,為記住每一款茶的配方要點、每一臺設(shè)備的使用要求,常常記背到凌晨一二點。


線上下單的點單方式、制茶飲設(shè)備的自動化,茶飲生產(chǎn)制作的標準化、信息化,降低了聽障人士適應(yīng)這一崗位的專業(yè)技術(shù)難度,橫在他們面前的困難是,如何暢通與正常人群的交流。


為此,潘雪梅與小伙伴們一起研發(fā)了一套語言體系,讓顧客的點單訴求能最快地得到響應(yīng)。例如,該品牌有一款奶茶名為“伯牙絕弦”,潘雪梅就將手語中B的手勢代表“伯”,“牙”則用指向自己的牙齒來表示。乍一看,此伯牙非彼伯牙,能最快速地將消費者的需求在兩套語言體系中連接上。


“在與消費者一次次的溝通互動中,我們的小伙伴學(xué)會了如何更好地表達,也具備了更好地融入社會的能力!迸搜┟氛f,這家茶飲店給予了聽障人士工作機會,搭建了聽障人士與正常人溝通的橋梁,希望長沙能開出更多的無聲門店, 讓更多聽障小伙伴在包容和關(guān)懷中展現(xiàn)自己的社會價值。


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