最近#長沙小龍蝦跌至最低5元一斤#的話題刷屏社交網(wǎng)絡(luò)，不少小龍蝦愛好者在評(píng)論區(qū)“瘋狂”找地址。

身處“無蝦不成夏”的長沙，小編怎能不關(guān)心這“天大”的好消息！

這不，第一時(shí)間就“沖向”了菜市場！

長沙的蝦現(xiàn)在什么價(jià)？

從市場獲悉，目前小龍蝦的價(jià)格劃分為小、中、大不同品類，售賣以青蝦為主。

長沙水渡河市場

小青：7-8元/斤

中青：12-15元/斤

大青：26-28元/斤

紅蝦整體價(jià)格比青蝦貴3-5元/斤

馬王堆海鮮水產(chǎn)市場

小青：8-10元/斤

中青：13-16元/斤

大青：28-32元/斤不等

大紅：38元/斤

批發(fā)價(jià)格在零售價(jià)格基礎(chǔ)上

優(yōu)惠2-3元/斤

小龍蝦批發(fā)價(jià)低至5元一斤

據(jù)悉，與去年同時(shí)期相比，小龍蝦整體價(jià)格下跌約20%，而對(duì)比前段時(shí)間，價(jià)格下跌30%—50%。

長沙盒馬鮮生

在長沙盒馬鮮生，也有不少市民選購小龍蝦。

目前，盒馬出售的4-6錢的小龍蝦價(jià)格為22.9元/斤，59.9元三斤。相比今年小龍蝦剛上市時(shí)29.9元/斤，價(jià)格有所下調(diào)。

市民可根據(jù)烹飪需求挑選，青蝦的特點(diǎn)是肉質(zhì)鮮嫩。

蝦尾建議：小、中青

鹵蝦建議：中青

紅殼蝦相較于青蝦更富有彈性。

油燜大蝦建議：紅蝦

口味蝦建議：中青和大紅

小龍蝦哪種吃法更美味？

蝦買好了，哪種做法更好吃？來看看美味小龍蝦大全。

油爆蝦

風(fēng)味：滋潤不油膩

辣度：微辣

雖說是油爆，但毫無厚重的油膩感。剝開蝦殼，蝦肉柔滑細(xì)嫩、彈性十足。

蘸上蒜香味蘸料，咸味與蒜泥的辛辣相互呼應(yīng)著，落在舌尖便只剩下精妙的甘甜。最后別忘了掰開飽滿有肉的蝦鉗，那里有你不可錯(cuò)過的寶藏。

鹵味香辣蝦

風(fēng)味：鹵香四溢

辣度：微辣

小龍蝦先剪頭開背去蝦線，然后加入特制的鹵汁，再配上姜蔥蒜等佐料一起干炒，一道干香四溢的鹵味香辣蝦就出鍋了。輕輕剝開酥脆的蝦殼，混著鹵香味的蝦肉讓人忍不住一直吃下去。

豆豉香辣蝦

風(fēng)味：豆豉干香，龍蝦鮮美

辣度：微辣

香辣的小龍蝦和極具風(fēng)味的豆豉碰撞在一起，既包含豆豉的干香，又有小龍蝦的鮮美，包你吃到停不下手。

臭豆腐龍蝦

風(fēng)味：不言外表，征服就好！

辣度：微辣

不同的搭配能產(chǎn)生不一樣的效果，就像臭豆腐龍蝦——不吃上一回，永遠(yuǎn)想不到這樣的組合，是如何征服你的味蕾的！

紫蘇肉湯蝦

風(fēng)味：大把紫蘇，肉湯特別鮮

辣度：微辣

紫蘇，湖南人深愛的超級(jí)香料。紫蘇肉湯蝦一上桌，就香飄四溢。迷人的肉香，給小龍蝦的風(fēng)味帶來質(zhì)變。

強(qiáng)烈建議蝦肉、紫蘇和已經(jīng)燉到軟爛的肉一口吸，再拌點(diǎn)清水面，整個(gè)人都沉浸在美食帶來的幸福里。

鹵蝦

風(fēng)味：鹵香入味，蝦子透鮮

辣度：中辣

鹵蝦是春夏之交的宵夜必呷，所用的青蝦在當(dāng)季必須最是鮮嫩，香料足以穿過纖薄的蝦殼，透到肉里。

用筷子翻動(dòng)幾下，早等在鹵水里的藕片和土豆正向你擠眼睛。一份吃下來，吸吸蘸蘸、翻翻找找，高潮迭起。

酸湯小龍蝦

風(fēng)味：酸辣開胃

辣度：微辣

在小龍蝦的味覺世界里，酸辣濃郁的味型實(shí)在不多見，但一道酸湯小龍蝦，卻又十分適合炎熱的夏天！

鮮嫩的蝦在下鍋前已經(jīng)炸到微脆，輕輕剝開蝦殼，小心地取出蝦肉，再放回湯里蘸蘸，送進(jìn)嘴里。從湯里夾出土豆粉，哧溜，醇厚酸香帶著微微嚼勁，一絕！

藤椒麻辣蝦

風(fēng)味：鮮香麻辣

辣度：中辣

帶著芬芳撲鼻的藤椒味上桌，小龍蝦是充滿生命力的紅，海量的藤椒是野性十足的青，香氣和顏色都坦率直白。

藤椒麻辣蝦很能吊起胃口，吃起來麻辣又活潑，氛圍熱烈、口感豐富！

老長沙口味蝦

風(fēng)味：濃烈的香辣，有紫蘇香味

辣度：湖南辣

當(dāng)然，最不容錯(cuò)過的還是經(jīng)典的老長沙口味蝦，如果你是初品小龍蝦，那這道美味絕不會(huì)出錯(cuò)。

你還知道哪種美味小龍蝦吃法？

來源：長沙發(fā)布