可是最近聽說了一個消息

小龍蝦漲價了？？？

還是暴漲？？？

What？？？？

7月13日，瀏陽市民陳女士打算買幾斤小龍蝦，給放暑假在家的女兒嘗嘗鮮。然而，她來到龔家橋菜市場時發(fā)現(xiàn)，從前十幾元一斤的小龍蝦，現(xiàn)在已經(jīng)售價已經(jīng)突破30元/斤。“聽說小龍蝦漲價了，可是沒想到漲的這么厲害。”

不僅僅是零售的小龍蝦價格漲了，夜宵店里的小龍蝦，近期也漲了一波。

“我們之前是38元一斤，買三斤送一斤，從7月1日開始，我們價格是45元一斤，而且取消了買三斤送一斤的優(yōu)惠活動。”白沙路一家夜宵店的老板王先生告訴記者，由于小龍蝦進貨價格飛漲，他們不得不進行漲價，隨著價格的抬升，店里的小龍蝦的銷量也應(yīng)聲而落，“之前一晚上能賣一百多斤小龍蝦，現(xiàn)在一晚上大概賣六十多斤。”

“7月2日小龍蝦零售價每斤24元、7月9日每斤28元、7月13日每斤32元。”7月13日，在龔家橋市場進行水產(chǎn)銷售的何先生梳理了近日小龍蝦價格的上漲過程，時間再往前，通過查閱銷售的賬單，6月24日小龍蝦的價格為每斤20元，而5月中旬小龍蝦的價格則穩(wěn)定在15元到18元每斤左右。

“我們從經(jīng)銷商手里拿貨的價格就漲了，而且貨源也不足，不漲價要虧本了�！焙蜗壬�告訴記者，今年6月中旬，小龍蝦的價格就開始劇烈波動。

這直接影響了小龍蝦的市場銷售�！耙郧懊刻炷茕N200斤以上，現(xiàn)在價格漲了這么多，每天賣出去的小龍蝦不到100斤�！焙蜗壬�告訴記者，因為這，他已經(jīng)減少了小龍蝦的進貨量。“等價格回落了再考慮大批量進貨�！�

線下小龍蝦價格的上漲，也影響了線上進行小龍蝦銷售的店鋪�！�我們的價格從44元每斤上調(diào)到50元每斤，銷量有了一定的波動。”通過微信銷售小龍蝦外賣的蘇女士說，由于小龍蝦上漲幅度過大，目前在許多微商都下架了小龍蝦產(chǎn)品。而在美團等線上外賣平臺，記者同樣發(fā)現(xiàn)，在小龍蝦價格普遍上調(diào)的同時，部分商家已經(jīng)悄然將小龍蝦產(chǎn)品下架。

從去年開始，小龍蝦的角色定位，已經(jīng)從夜宵攤“爬”到了中高端飯店的餐桌。而今年，各路餐飲品牌也來插一腳，共同瓜分小龍蝦千億級市場。5月，周黑鴨宣布開賣小龍蝦，在門店和線上店售賣。7月，必勝客推出一款“麻辣小龍蝦比薩”和“麻辣小龍蝦意大利面”。以比薩為例，每份比薩號稱精選一斤去殼抽筋的龍蝦，大概40只的麻辣小龍蝦仁，鋪在比薩餅皮上。越來越多企業(yè)的加入，也讓小龍蝦的市場需求量迅速增加。

“主要是洪水原因?qū)е仑浽床蛔�，蝦撈不上來，所以價格一路上漲�！眮碜院�北的小龍蝦經(jīng)銷商吳先生告訴記者，小龍蝦的養(yǎng)殖受天氣的影響很大，由于多地持續(xù)大雨，發(fā)生洪災(zāi)，一些湖區(qū)的養(yǎng)殖基地受損嚴重，產(chǎn)量一路下跌。他在湖北和江西等地擁有一千多畝的小龍蝦養(yǎng)殖基地，可“7月1日到7月8日那段時間，每天的出貨量只有一千多斤左右，現(xiàn)在產(chǎn)量在慢慢上來。”吳先生說，而去年同期，出貨量超過三千斤。

“小龍蝦下雨時很難捕撈上來�！痹诮断�鄉(xiāng)從事近十年小龍蝦養(yǎng)殖的李女士告訴記者，小龍蝦一般采用地籠來捕撈，天氣好的時候，小龍蝦活躍好動，容易進籠，可到了雨天，持續(xù)的雨水會讓小龍蝦隱匿在池塘的洞里不出來，給小龍蝦的捕撈帶來了很大的困難，產(chǎn)量也因此而減少。

除了捕撈難度加大外導(dǎo)致產(chǎn)量減少之外，李女士告訴記者，目前小龍蝦處于第二代結(jié)束，第三代開始繁育的時期，前一代的小龍蝦市場已經(jīng)快消耗完，后一代的還沒有大量產(chǎn)出，導(dǎo)致貨源供應(yīng)不上，這也是小龍蝦價格上漲較快的一個原因。