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各地小吃
1.鮮鴨腸洗凈;瘦肉切薄片,用叉燒醬腌入味;肥膘切薄片后用糖腌;咸蛋黃搓條。
2.依次按咸蛋黃、瘦肉、肥膘、瘦肉、雞蛋皮、鴨腸的順序從里到外卷緊,加余下調(diào)料腌入味,烤制,食時改刀即可。