菜系及功效:滬菜 便秘食譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味:清香味
工藝:炒
炒雪菜冬筍的制作材料:主料:冬筍400克,芥菜(大葉)80克
調(diào)料:鹽5克,白砂糖8克,味精5克,香油5克,淀粉(豌豆)10克,色拉油30克
炒雪菜冬筍的特色:味鮮,清香,本色。
教您炒雪菜冬筍怎么做,如何做炒雪菜冬筍才好吃
先將冬筍切厚片,雪菜梗(芥菜纓)洗凈切末,炒鍋燒熱,加油。將雪菜倒入煸炒一下,隨后倒入冬筍,加水,鹽,味精,糖燒兩三分鐘,即用濕淀粉勾芡,淋入麻油即可裝盤(pán)。