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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 桂花肉

 


菜系及功效：浙菜
桂花肉的制作材料：
主料：瘦肉半斤,雞蛋兩個(gè),糯米粉二兩,生抽,糖,醋,酒,鹽,麻油適量。


教您桂花肉怎么做，如何做桂花肉才好吃
１瘦肉切約三分厚大片，用刀背敲捶，使肉質(zhì)纖維松開(kāi)，切成小塊用糖、鹽酒略腌一下。 

２雞蛋打散與糯米粉調(diào)和成蛋糊，然后把腌好的肉拌入。 

３炸油燒至8成熱，將肉塊逐個(gè)放入，略炸撈起，待油溫回升后復(fù)炸至金黃，撈起滴干油。加入糖、醋、鹽、麻油生粉、味精埋獻(xiàn)盛起。