菜系及功效：藥膳偏方
十全炆補(bǔ)湯的制作材料：主料：黨參10克,炙黃芪蔑10克,肉桂3克,熟地15克,炒白術(shù)10克,炒川芎6克,當(dāng)歸6克,酒白芍6克,獲菩6克,炙甘草6克。 豬肉500克,豬肚50克,墨魚50克,豬雜骨100克,雞鴨爪翅100克,豬皮50克。生姜30克,蔥10克,花椒2克,味精1克。
十全炆補(bǔ)湯的特色：肉料軟滑，湯汁粘濃，鮮香可口，有濃郁的藥香味，并對(duì)腎陽(yáng)虛衰，精血虧損有較好療效。
教您十全炆補(bǔ)湯怎么做，如何做十全炆補(bǔ)湯才好吃將黨參等10味藥物用紗布袋裝好，扎口將墨魚用水發(fā)透，除盡骨膜。豬肉、豬肚、墨魚、雜骨、雞鴨爪翅、豬皮分別洗凈，將棒子骨捶破，生姜拍松。將以上備好的藥物和食物同時(shí)放入鍋中，加適量清水，用武火煮沸，打凈浮沫，移炆火上燉約2小時(shí)，將豬肉、墨魚、雞鴨爪翅撈起，晾涼，切成片、絲、塊，分別取各種食物混合裝碗，注入藥湯，加少許味精即成。