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2、將嫩豆腐洗凈,切成細(xì)條備用;將油菜心洗凈,切成絲備用。
3、鍋中注入清水750克,燒開(kāi)后放入平菇片、豆腐條、油菜心,煮至原料斷生,用鹽、味精調(diào)好口味,淋上香油,盛入湯盆即成。