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菜系及功效：美味糕點
蕓豆涼糕的制作材料：
主料：蕓豆 花生碎 ,炒芝麻,青紅絲,豆沙餡 草莓醬,蜂蜜,紅酒


蕓豆涼糕的特色：
此菜做法新穎、口感綿滑、造型美觀、老少皆宜。
教您蕓豆涼糕怎么做，如何做蕓豆涼糕才好吃
1、蕓豆泡軟，去皮、下鍋煮熟，過細籮成蕓豆茸，晾涼； 

2、取小碗，墊上一層蕓豆茸，抹上一層細豆沙，再蓋上一層蕓豆茸將碗填平，然后將碗扣在盤子上，澆上用草莓醬、蜂蜜、葡萄酒調成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青紅絲即可。