菜系及功效:家常菜譜
燉小牛肉的制作材料:主料:2.5斤去骨的牛肩肉,1杯鮮乳酪 ,6個雞蛋,3個大洋蔥,3個檸檬,2勺面粉 ,50克黃油,4個酸橙 ,3杯干白葡萄酒,食鹽,胡椒粉
教您燉小牛肉怎么做,如何做燉小牛肉才好吃1、剝好并剁碎洋蔥。把小牛肉切成2英寸的小方塊。磨好兩個檸檬然后把四個酸橙剝好并把它們弄成小塊。
2、把黃油倒入焙盤并加入鹽和胡椒粉。
3、加入小牛肉,撒上面粉攪拌并烹飪1-2分鐘。
4、壓擠檸檬和酸橙并把果汁倒入焙盤。倒入白葡萄酒高于牛肉。用低火烹飪大約30分鐘。
5、打好雞蛋。加入胡椒粉、食鹽和奶酪。把它們合。
6、加入混合物到小牛肉里。當(dāng)沸騰時就拿下。