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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準確,使用請先核實! 紅花黑豆鯰魚湯

 


菜系及功效:家常菜譜 氣血雙補食譜 水腫食譜 老人食譜 滋陰食譜 產(chǎn)后調(diào)理食譜
口味:咸鮮味      
工藝:
紅花黑豆鯰魚湯的制作材料:
主料:鯰魚500克
輔料:紅花12克,黑豆150克,陳皮5克
調(diào)料:鹽5克
教您紅花黑豆鯰魚湯怎么做,如何做紅花黑豆鯰魚湯才好吃
1. 將黑豆放入鐵鍋內(nèi)(不加油),上火炒至豆皮裂開,洗凈瀝水;
2. 鯰魚去鱗、鰓、內(nèi)臟,沖洗干凈;
3. 川紅花漂洗干凈,裝入紗布袋內(nèi);
4. 陳皮擇洗干凈;
5. 鍋內(nèi)注入適量清水燒開,放入黑豆、川紅花、陳皮、鯰魚,水開后撇凈浮沫;
6. 用中火續(xù)煮至黑豆熟爛,魚肉酥爛,放精鹽調(diào)味即可。
小帖士-食物相克:
鯰魚:鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。
黑豆:《本草經(jīng)集注》記載有:“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。