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雪花菠菜
菜系及功效:家常菜譜
口味:甜味
工藝:炸
雪花菠菜的制作材料:主料:菠菜100克
輔料:淀粉(玉米)50克,青椒15克,柿子椒15克
調料:豬油(煉制)150克,白酒25克,白砂糖100克
雪花菠菜的特色:色白如銀,味香甜脆,風味獨特。
教您雪花菠菜怎么做,如何做雪花菠菜才好吃
1. 將完整的菠菜葉洗凈;
2. 用淀粉、面粉、白酒、適量水調成漿糊;
3. 把菠菜葉放入糊內漿勻;
4. 白糖用香蕉精拌勻待用;
5. 鍋內放油加熱,燒至七八成;
6. 把沾滿漿糊的菠菜葉逐片放入油內,炸至呈銀白色時撈出;
7. 控凈油,裝入盤內,撒上白糖、青紅絲即可。
雪花菠菜的制作要訣:本品需豬油約500克,香蕉精適量。