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知識(shí)構(gòu)架對(duì)創(chuàng)業(yè)者來(lái)講有多重要?往大了說(shuō),它是決定創(chuàng)業(yè)成功與否的關(guān)鍵因素之一。面對(duì)同樣的問(wèn)題,能不能做出準(zhǔn)確判斷并且執(zhí)行成功就靠它了。饒勝男,6年前從俄羅斯回了國(guó),從那時(shí)起,她就運(yùn)用所學(xué)專(zhuān)長(zhǎng)在老家掀起了一場(chǎng)農(nóng)產(chǎn)品的銷(xiāo)售改革。
從小就成績(jī)優(yōu)異的饒勝男,被父母寄予厚望,希望她以后能闖出屬于自己的一片天地。2002年高中畢業(yè)后離開(kāi)農(nóng)村老家,前往俄羅斯留學(xué),并在莫斯科國(guó)立大學(xué)攻讀了碩士,畢業(yè)后很順利地進(jìn)入當(dāng)?shù)匾患屹Q(mào)易公司擔(dān)任市場(chǎng)經(jīng)理,年薪折合人民幣30多萬(wàn)元,事業(yè)順風(fēng)順?biāo)耐瑫r(shí),還有一個(gè)相戀多年的男朋友,可以說(shuō)是事業(yè)愛(ài)情雙豐收。
然而在2013年,她放棄在莫斯科的優(yōu)越生活,毅然選擇回到家鄉(xiāng)浙江衢州種起了地。而這一切,全都因?yàn)轲垊倌袕拿妹媚抢锫?tīng)說(shuō)了一件事。
2005年,饒勝男的父母在衢州市周家鄉(xiāng)辦了一個(gè)占地350畝的家庭農(nóng)場(chǎng)。但因經(jīng)營(yíng)不善,一直處在虧損的狀態(tài)。2012年5月的一天,饒勝男的母親騎著電動(dòng)三輪車(chē)去賣(mài)雞蛋,途中發(fā)生事故,差點(diǎn)丟了性命,母親怕饒勝男擔(dān)心,這事一直瞞著她。彼時(shí)的饒勝男還在為事業(yè)打拼著,和很多異鄉(xiāng)客一樣,籌劃著“事業(yè)有成,回鄉(xiāng)盡孝”。從妹妹的口中得知了這件事,給饒勝男心頭沉重的一擊。“子欲養(yǎng)而親不待”,這是人世間最大的遺憾,在海外生活十多年的饒勝男心中五味雜陳。她覺(jué)得,盡孝不能等。2013年9月,饒勝男毅然選擇返回家鄉(xiāng),進(jìn)入父母的農(nóng)場(chǎng)工作,想著女兒年富力強(qiáng),父母就把管理權(quán)交給了她,可沒(méi)成想,她上任后干的第一件事情,就激怒了父親。
多不如專(zhuān),多不如精
她先斬后奏,趁著父親午休,將自家農(nóng)場(chǎng)種植多年的梨樹(shù)、櫻桃樹(shù)等上百棵果樹(shù)全部砍掉,饒勝男下手穩(wěn)、準(zhǔn)、狠,父親氣得好幾天沒(méi)搭理她。這還不算完,一周過(guò)后,風(fēng)波又起。父母要用除草劑除草,饒勝男死活不讓?zhuān)花7萬(wàn)元買(mǎi)了一臺(tái)智能割草機(jī),這讓父母心疼得要命,覺(jué)得她亂花錢(qián)。很快,第三把火接踵而至,饒勝男瞞著父母,把農(nóng)場(chǎng)的十幾頭豬全給賣(mài)了,這下子徹底惹怒了父母。賣(mài)豬的當(dāng)天晚上,一場(chǎng)家庭戰(zhàn)爭(zhēng)在餐桌前爆發(fā)了!父母甚至氣得要她滾、摔門(mén)而去,饒勝男也傷心透了。那么原本孝順的乖乖女,為什么會(huì)做出這一連串看似反常的舉動(dòng)呢?
饒勝男其實(shí)有著自己的主意。饒勝男碩士所學(xué)的專(zhuān)業(yè)是社會(huì)管理學(xué),這其中,調(diào)研和分析統(tǒng)計(jì)都是饒勝男最擅長(zhǎng)的。回國(guó)接管農(nóng)場(chǎng)后,饒勝男對(duì)農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)進(jìn)行了梳理統(tǒng)計(jì),以前農(nóng)場(chǎng)種的有梨樹(shù)、櫻桃樹(shù)、蘋(píng)果樹(shù)、松樹(shù)等10多種樹(shù)木,養(yǎng)殖的有雞、鴨、豬等5種動(dòng)物。
饒勝男分析,因?yàn)槠贩N太過(guò)雜亂,每個(gè)項(xiàng)目都不成規(guī)模,管理起來(lái)也分散精力,品質(zhì)低、產(chǎn)品不好賣(mài),這正是農(nóng)場(chǎng)虧損的主要原因。饒勝男認(rèn)為與其十幾種產(chǎn)品一股腦上,還不如專(zhuān)心打造幾款精品,因?yàn)椤岸嗖蝗鐚?zhuān),多不如精”,這才是經(jīng)營(yíng)之道。可農(nóng)場(chǎng)里種的、養(yǎng)的有十多個(gè)種類(lèi),她又是怎么取舍的呢?
饒勝男相中了白枇杷,決定把它作為農(nóng)場(chǎng)的拳頭產(chǎn)品。衢州市的氣候和地理環(huán)境,非常適合白枇杷生長(zhǎng),果大、皮薄、汁多,是遠(yuǎn)近聞名的特產(chǎn)。但是白枇杷五六月份成熟,只種枇杷下半年就沒(méi)有水果上市,饒勝男又盯上了九月十月結(jié)果的獼猴桃。兩款水果錯(cuò)季上市,中間也有充足時(shí)間精細(xì)管理,能確保品質(zhì)。
饒勝男種下了100多畝枇杷和100多畝獼猴桃,考慮到樹(shù)下空間閑置,她又購(gòu)買(mǎi)了幾種市場(chǎng)上俏銷(xiāo)的雞鴨品種散養(yǎng)。這樣合理利用空間,而且雞鴨糞便還可以給果樹(shù)施肥,形成立體種養(yǎng)模式。饒勝男還要求控制雞鴨放養(yǎng)密度,每畝果園不能超過(guò)50只,這樣雞鴨有足夠的運(yùn)動(dòng)空間,肉質(zhì)更好。
農(nóng)場(chǎng)之前一直經(jīng)營(yíng)慘淡,那是因?yàn)轲垊倌械母改傅乃悸肥钱a(chǎn)出什么賣(mài)什么,可饒勝男想的不同,她覺(jué)得消費(fèi)者需要什么,她就去生產(chǎn)什么,了解消費(fèi)者喜好是最關(guān)鍵的事。于是2014年5月,大刀闊斧完成調(diào)整之后,饒勝男又從農(nóng)戶那里整車(chē)整車(chē)地購(gòu)買(mǎi)南瓜拉回農(nóng)場(chǎng),因?yàn)轲垊倌型ㄟ^(guò)市場(chǎng)調(diào)查,發(fā)現(xiàn)消費(fèi)者買(mǎi)土雞蛋,喜歡蛋黃偏黃一些的,而以前父母的雞蛋蛋黃發(fā)白,饒勝男請(qǐng)教了專(zhuān)家,找到了補(bǔ)充南瓜飼喂進(jìn)行調(diào)整的方法。
以前,農(nóng)場(chǎng)的雞蛋論斤稱,五元錢(qián)一斤都不好賣(mài)。饒勝男卻要提價(jià),雞蛋論個(gè)兒賣(mài),一枚就要2元錢(qián),雞鴨一只208元,這樣高的銷(xiāo)售額可跟饒勝男全新的銷(xiāo)售模式離不開(kāi),她是怎么賣(mài)的呢?
花式銷(xiāo)售引人目
2014年6月,饒勝男又開(kāi)始折騰了,她特地準(zhǔn)備了幾套衣服,自己掏錢(qián)邀請(qǐng)當(dāng)?shù)氐臄z影師來(lái)農(nóng)場(chǎng)給她拍照拍視頻,這讓父親非常看不慣。穿著雨鞋,背著竹條包,饒勝男就這樣在田間地頭走起了臺(tái)步。
父母是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)銷(xiāo)售,而饒勝男盯上的是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo),她把農(nóng)場(chǎng)的各種照片和視頻,發(fā)到朋友圈、視頻網(wǎng)站等平臺(tái),還堅(jiān)持每天更新,吸引別人的關(guān)注。古靈精怪的性格,新鮮有趣的分享,讓她逐漸有了名氣。顧客可以經(jīng)常看她朋友群分享今天母雞又下蛋了,被她的個(gè)人魅力和優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品吸引。
就這樣,功夫不負(fù)有心人,僅回國(guó)一年多,靠著調(diào)整經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)和銷(xiāo)售渠道,饒勝男讓農(nóng)場(chǎng)扭虧為盈,2015年銷(xiāo)售額達(dá)到80多萬(wàn)元,父母開(kāi)始對(duì)她刮目相看。
精準(zhǔn)營(yíng)銷(xiāo)擴(kuò)銷(xiāo)路
一年80多萬(wàn)元的收入,在普通人看來(lái),已經(jīng)很高了,可以讓父母享清福了。但對(duì)于饒勝男來(lái)說(shuō),農(nóng)場(chǎng)事業(yè)只是剛剛開(kāi)始。2016年初,她依然學(xué)以致用,專(zhuān)注市場(chǎng)分析,與丈夫一起把2013年到2015年三年來(lái)的所有微信訂單做了梳理,這一梳理不要緊,他們有了一個(gè)重大發(fā)現(xiàn),也因此盯上了一個(gè)龐大的市場(chǎng)。
三年的訂單,有85%都來(lái)自25歲~40歲之間有小孩的家庭,這樣的家庭更重視原生態(tài)的產(chǎn)品,只要品質(zhì)有保障,對(duì)價(jià)格是很寬容的。饒勝男看中了親子市場(chǎng),接下來(lái)她要如何主動(dòng)出擊,尋找目標(biāo)消費(fèi)群并進(jìn)行高效運(yùn)作呢?
饒勝男想了個(gè)辦法--順藤摸瓜。哪里小孩多,她就去哪里,找到小孩也就找到了家長(zhǎng)。她盯上了當(dāng)?shù)氐膬和d趣班。很快,饒勝男找到了一家兒童興趣班的負(fù)責(zé)人,王帥。她邀請(qǐng)王帥來(lái)農(nóng)場(chǎng)參觀,并提出免費(fèi)提供場(chǎng)地,希望王帥以后到她的農(nóng)場(chǎng)舉辦活動(dòng)。
饒勝男的農(nóng)場(chǎng)距離衢州市中心只有20多公里,開(kāi)車(chē)半個(gè)小時(shí)就能到,景色也好,因此吸引了很多兒童興趣班跟她合作。饒勝男根據(jù)不同季節(jié)設(shè)計(jì)了不同的親子活動(dòng)。
饒勝男加了帶著孩子來(lái)玩的每位家長(zhǎng)的微信,還向她們介紹起了下半年的家庭套餐產(chǎn)品。套餐里有當(dāng)季水果和雞鴨、雞蛋。家長(zhǎng)只要在線上平臺(tái)填好需求量和地址,饒勝男就會(huì)每隔15天定期給客戶發(fā)貨。
饒勝男就是這樣憑著精準(zhǔn)定位親子市場(chǎng)和針對(duì)性的活動(dòng)營(yíng)銷(xiāo),讓越來(lái)越多的家庭成為她的客戶,農(nóng)場(chǎng)名氣也更大了,2016年還被評(píng)為“浙江省省級(jí)優(yōu)秀家庭農(nóng)場(chǎng)”。
抱團(tuán)發(fā)展搞合作
好不容易聚集起了客戶資源,可是2016年6月,饒勝男又干了一件反常的事情,她要把自己的客戶帶到別人的農(nóng)場(chǎng)里去,家人和朋友都感到不可思議。出乎所有人預(yù)料,這樣做不但沒(méi)讓饒勝男的生意受到影響,反而讓她的銷(xiāo)售額猛增,一年后就從100多萬(wàn)元增長(zhǎng)到300多萬(wàn)元。不按常理出牌的饒勝男,這一次玩得又是什么招法呢?
饒勝男所在的衢州是農(nóng)業(yè)大市,擁有良好的生態(tài)環(huán)境和豐富的農(nóng)產(chǎn)品資源,但是人均耕地面積只有 0.7 畝,大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地有難度,因此小型的家庭農(nóng)場(chǎng)遍地開(kāi)花。2016年時(shí),全市注冊(cè)的家庭農(nóng)場(chǎng)有 2000多家,每家的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目都不相同、各有特色。摸清了這些情況,饒勝男有了一個(gè)大膽的想法。
每個(gè)農(nóng)場(chǎng)小而精,如果把這些農(nóng)場(chǎng)串聯(lián)起來(lái),打造成旅游線路,那可比自家的小農(nóng)場(chǎng)有吸引力多了,單打獨(dú)斗不如抱團(tuán)發(fā)展。
漸漸地,和她合作的農(nóng)場(chǎng)越來(lái)越多,可為游客提供的品類(lèi)也增加了,有養(yǎng)殖小龍蝦、孔雀等等的,還有種植各種蔬菜水果的,到了2017年,饒勝男總共聯(lián)合了當(dāng)?shù)氐?0多個(gè)家庭農(nóng)場(chǎng),根據(jù)不同季節(jié),設(shè)計(jì)了不同的旅游線路。每到一個(gè)農(nóng)場(chǎng)游玩都是免費(fèi)的,但是如果要購(gòu)買(mǎi)一些產(chǎn)品帶回去,就得游客自己掏錢(qián)了。
看到饒勝男年紀(jì)輕輕,卻還真有本事能讓農(nóng)場(chǎng)生意變好,找她合作的農(nóng)場(chǎng)主越來(lái)越多。她通過(guò)在當(dāng)?shù)孛襟w做宣傳,吸引了很多衢州市的游客前來(lái),掀起了當(dāng)?shù)亍稗r(nóng)場(chǎng)游”的新風(fēng)潮。人流量大了,饒勝男的農(nóng)場(chǎng)自然也更火了,2017年她的農(nóng)場(chǎng)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)到了300多萬(wàn)元。
回國(guó)做了幾年農(nóng)業(yè),饒勝男每走一步都得益于對(duì)市場(chǎng)的調(diào)查分析和提前規(guī)劃。饒勝男最初提出“多不如專(zhuān)、多不如精”,集中力量打造核心產(chǎn)品,要讓自家的農(nóng)場(chǎng)小而精,具備獨(dú)有的吸引力。當(dāng)她實(shí)現(xiàn)第一步的目標(biāo)后,又開(kāi)始放寬視野,把身邊一個(gè)個(gè)小而精的農(nóng)場(chǎng)聯(lián)合起來(lái),抱團(tuán)發(fā)展、合作共贏。
至此,饒勝男的財(cái)富計(jì)劃已經(jīng)邁出了兩步,接下來(lái)這第三步,那就更厲害了,2018年一年時(shí)間,她就讓公司銷(xiāo)售額從300萬(wàn)元增長(zhǎng)到1700萬(wàn)元,是上一年的5倍還多,而這一切全都離不開(kāi)饒勝男規(guī)劃的新生意。這是怎樣的一個(gè)規(guī)劃?
突出時(shí)令重預(yù)售
饒勝男回國(guó)這幾年,隨著對(duì)農(nóng)業(yè)不斷的學(xué)習(xí)和了解,她不僅熱愛(ài)這份事業(yè),更是看到了無(wú)限商機(jī)。正是因?yàn)榭吹搅宿r(nóng)業(yè)的市場(chǎng)前景,給了饒勝男十足的信心。2018年,饒勝男和丈夫成立了農(nóng)產(chǎn)品銷(xiāo)售公司,決心放眼整個(gè)浙江,搜集優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行銷(xiāo)售。孫健負(fù)責(zé)電商平臺(tái)的搭建和維護(hù),饒勝男負(fù)責(zé)采購(gòu)和營(yíng)銷(xiāo)。饒勝男到處參加涉農(nóng)創(chuàng)業(yè)者的培訓(xùn)活動(dòng)以尋找資源。
近年來(lái),隨著互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,我國(guó)生鮮電商行業(yè)發(fā)展迅猛。巨大的商機(jī)讓很多企業(yè)眼饞,但是因?yàn)樯r產(chǎn)品保鮮期短、品類(lèi)多而雜,損耗率高達(dá)30%左右,這讓很多企業(yè)折戟沉沙,逐漸淡出市場(chǎng)。饒勝男也盯上了生鮮電商這塊蛋糕,而且她還要挑戰(zhàn)行業(yè)難點(diǎn),專(zhuān)做樹(shù)上熟的產(chǎn)品。所謂樹(shù)上熟,就是等水果長(zhǎng)到九成熟之后,達(dá)到最佳口感再去采摘。
樹(shù)上熟的水果,口感更好,但也更難運(yùn)輸保存,一般的生鮮電商企業(yè)只收購(gòu)七成熟的水果,饒勝男覺(jué)得正因?yàn)閯e人不敢干,她要是想辦法干成了,才能擁有核心競(jìng)爭(zhēng)力。要實(shí)現(xiàn)這個(gè)計(jì)劃就一個(gè)字---快。
饒勝男決定計(jì)劃先行。她根據(jù)找到的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品,制定了一張銷(xiāo)售規(guī)劃圖,一年里每個(gè)月要賣(mài)什么主打產(chǎn)品,畫(huà)得清清楚楚。而且在每款產(chǎn)品上市前一個(gè)月,她就開(kāi)始網(wǎng)絡(luò)預(yù)售,提前找好客戶,確保果子采摘下來(lái)就能立即發(fā)貨。為了縮短運(yùn)輸時(shí)間,她把核心客戶鎖定在江浙滬地區(qū)的消費(fèi)者。
為了讓產(chǎn)品最快到達(dá)消費(fèi)者手里,饒勝男在衢州市中心成立了分揀中心,果子運(yùn)到這里后,會(huì)立即進(jìn)行分裝、發(fā)貨,保證果子從枝頭到消費(fèi)者手里,只需要48小時(shí)。饒勝男瞄準(zhǔn)的就是對(duì)水果口味有追求的中高端消費(fèi)者。樹(shù)上熟水果的獨(dú)特口感,快速的發(fā)送流程,讓饒勝男在眾多同行中脫穎而出。2018年,她一共賣(mài)出去了50萬(wàn)斤產(chǎn)品,年銷(xiāo)售額達(dá)到1700多萬(wàn)元。
帶動(dòng)農(nóng)戶共致富
饒勝男說(shuō),2019年,她的銷(xiāo)售平臺(tái)產(chǎn)品類(lèi)型要擴(kuò)充,她想帶動(dòng)更多的農(nóng)戶一起賺錢(qián)。回國(guó)6年,現(xiàn)在的她是越干越有勁了,今年她和丈夫還建造了5個(gè)智能大棚,大棚的神奇之處在于,不管身在哪里,只要打開(kāi)手機(jī)app,就可以在線遠(yuǎn)程控制,完成棚內(nèi)的操作管理。以后要讓所有的農(nóng)場(chǎng)都能實(shí)現(xiàn)智能化管理,這是她給自己定下的人生目標(biāo)。
饒勝男做農(nóng)業(yè)的這幾年,找出拳頭產(chǎn)品立足市場(chǎng),讓出利潤(rùn)去合作把市場(chǎng)做大,預(yù)售先行改變農(nóng)產(chǎn)品被動(dòng)的銷(xiāo)售方式,帶領(lǐng)上百戶農(nóng)民脫貧致富。饒勝男靠的是不斷對(duì)市場(chǎng)進(jìn)行分析,對(duì)產(chǎn)品做梳理。
這幾年越來(lái)越多像饒勝男這樣的新農(nóng)人涌現(xiàn)出來(lái)。他們用自己的知識(shí)構(gòu)架改變著農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)和銷(xiāo)售方式,為鄉(xiāng)村振興注入了新動(dòng)能。有了他們的加入,未來(lái)“農(nóng)業(yè)更強(qiáng)、農(nóng)村更美、農(nóng)民更富”將不再是夢(mèng)想。
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