最近長沙這個雨下得心煩,不得不說長沙有自己的“熱帶雨林氣候”。主打的就是一個又濕又熱。
步入夏日,之后天晴更加熱得喘不過氣,所以團(tuán)長提前準(zhǔn)備“夏日喝糖水”攻略,快馬住,等待天晴就沖!
重點(diǎn)人均都不高!
未進(jìn)其店,先見其排隊之人,暑假時排隊還算少,平時排隊可是把門口的小巷堵得水泄不通!由于店面比較小,所以也可以免費(fèi)打包帶走。門口兩個檔口分工做糖水,選擇湯底后,店員就開始裝配芋圓、紫薯、紫米等十幾種配料。配料幾乎都是每天現(xiàn)煮,每樣一勺,8元的小碗瞬間被盛得滿滿當(dāng)當(dāng),實(shí)惠到不行!這就是大學(xué)城的物價,真是聞?wù)邉尤,聽著流淚啊!冬瓜茶湯底太適合夏天了,第一口就讓人大呼清爽,甜而不膩,清甜生津,配料混合著湯底也十分冰爽。椰奶就會偏向于甜品,椰奶絲絲滑滑,芋圓QQ彈彈,紫薯糯糯嘰嘰。只需一杯奶茶錢,就能帶來夏日的雙份快樂!真的可以沖!實(shí)分滿糖水鋪(大學(xué)城天馬店)湖南省長沙市岳麓區(qū)桔子洲街道天馬村漁灣市B棟115號看著門口削完皮的芋頭和滿桌扎實(shí)配料,我就忍不住想進(jìn)店一探究竟。聽說這里主打的是古法芋泥冰,芋泥是現(xiàn)削皮現(xiàn)打泥,沙冰也是純?nèi)斯がF(xiàn)場刨冰,椰奶冰底刨完成后,再蓋上一層厚厚的絲滑芋泥,再把桌上的配料一一加上。
到手18元,真的是扎扎實(shí)實(shí)一碗,配料多到pu出來噠。芋泥那是真的絲滑啊,綿密到宛如瀑布,一口下去芋泥香味在口中暈開,媽呀,濃郁到汗毛樹立!將所有的配料裹滿芋泥,每一款配料都帶上芋香,再混合椰奶冰底,冰爽甜蜜。超牛小吃湖南省長沙市岳麓區(qū)桔子洲街道麓山南路258號這家店之前是在樂和城后,來到大學(xué)城后依然火爆,糖水種類也很多。
芋泥麻薯冰湯圓是招牌,也是芋泥、麻薯愛好者必點(diǎn)。濃郁芋泥中加入一塊Q彈麻薯,再加上湯圓和桂花。混著攪拌的過程也非常解壓,Q彈麻薯粘黏,隨著攪拌,麻薯融入到芋泥之中,絲滑的芋泥也帶上了糯糯的口感。加上冰爽的小湯圓,整碗的口感就是在“絲滑”和“糯嘰嘰”之間反復(fù)橫跳。冰爽的楊枝甘露芒果香味充斥滿口,冰涼的沙冰讓清涼感升級!在空調(diào)房里吃這樣一份糖水,這才是向往的夏天。阿威地攤糖水湖南省長沙市岳麓區(qū)麓山南路590-1號走粵式糖水路線,老板也是地道廣東仔。老板承諾不用奶精,不用植脂末,不用香精、色素等海克斯科技。追求的就是一個真材實(shí)料!這一點(diǎn),也可以在甜品的味道里體現(xiàn)。
中國人對于甜品最好的評價就是不太甜。這里的糖水都是基于食材本味,椰汁馬蹄沙,除了椰奶的濃香之外,就是馬蹄清爽,脆甜的口味。一口下去清香四溢, 吃完更覺清爽。雙皮奶都給我點(diǎn)!雙皮奶跟劣質(zhì)的凝膠式“果凍雙皮奶”完全不同。
濃郁到起了一層奶皮,入口粘稠而滑嫩,奶香又微甜,奶香味濃郁到感覺在泡牛奶浴!絲滑的雙皮奶在口腔中滑動,絕了!小小的店鋪,干凈整潔,來一碗豆花更顯清爽。店內(nèi)甜品品類很多,除了豆花,還有牛奶冰等糖水,熱天一碗,足夠消暑。豆花,牛奶冰等都是手工制作,甚至于大部分配料都是手工制作。
手作的美好就在于不會有科技的味道,豆花原始的甘甜滑嫩被發(fā)揮得淋漓盡致。清爽的豆花,絲滑濃郁,入口還能感受到慢慢暈散開的豆香味 ,伴隨著各色小料,又有不同風(fēng)味,芋圓Q彈,馬蹄爆珠清爽,芋泥濃郁。
來這里沒有咸甜豆花之爭,只有不知道點(diǎn)哪款豆花的糾結(jié)!本豆手作豆花湖南省長沙市雨花區(qū)左家塘街道紅花坡路87號他們家是長沙少見的“潮汕糖水”,雖屬于粵式糖水,但個人覺得潮汕糖水更加清爽。老板是地道的潮汕妹子,帶著朋友來長沙創(chuàng)業(yè),為長沙糖水市場增添了潮汕元素。
自家糖水都是自家動手制作,糖水、小料都是自己熬煮,也承諾不含奶精和植脂末,吃得天然和清爽。
五果湯是潮汕的特色甜湯,也是店內(nèi)潮汕糖水最基本的“湯底”,內(nèi)含雪耳、薏仁、紅蕓豆、蜜香芋、蓮子五種食材,入口清爽,甜潤。
再根據(jù)點(diǎn)單在五果湯內(nèi)加入海藻制作的海石花,或者潮汕湯圓鴨母捻即可。
海石花是附著在礁石上的藻類,經(jīng)過洗晾脫水后煮制,形成一種Q彈透明的狀態(tài)。海石花讓湯品清爽更上一層,口感也更顯清脆。鴨母捻是潮汕地區(qū)的湯圓,呈橢圓型,盛入湯中如白母鴨浮游于水面。糯嘰嘰,內(nèi)餡綿密。
也可以加一份潮汕人最愛的草粿,其中帶著淡淡藥香味,類似于龜苓膏,但入口更甜潤嫩滑,清涼爽口。一碗糖水湖南省長沙市芙蓉區(qū)德政街137號在馬路邊上
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