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試論金元時期北方經(jīng)濟4
試論金元時期北方經(jīng)濟4 二、各行業(yè)經(jīng)濟發(fā)展?fàn)顩r
1.畜牧業(yè)
北方地區(qū)有著遼闊的草原即天然牧場,歷來是畜牧業(yè)的主要基地。金元時期,大批游牧民族擁入中原并成為統(tǒng)治階級,畜牧業(yè)的專業(yè)地域擴大,呈現(xiàn)出新形勢。
金初沿襲遼代舊制,在水草豐美且無蚊蚋之地設(shè)置5群牧所,金世宗時擴展為7所,所牧牲畜有馬、牛、羊、駱駝。馬作軍用,“牛或以借民耕”。大定二十八年(1188年)官營牧場擁有馬47萬匹,牛13萬頭,羊87萬只,駱駝4千峰。[i]此后仍有發(fā)展。雖無總數(shù)傳世,但金末僅桓州(今內(nèi)蒙古正藍旗西北)就有監(jiān)馬近百萬匹,[ii]可知其時馬匹超過百萬是沒有疑問的。金章宗明昌五年(1194年)又將騸過的馬分散于中都路、西京路、河北東、西路民間牧養(yǎng),[iii]仍屬官營牧馬業(yè)的一部分。當(dāng)時在內(nèi)地也設(shè)置了牧場,明昌三年的統(tǒng)計數(shù)字表明,南京路有牧地63520余頃,陜西路有牧地35680余頃。[iv]兩地合計99200余頃,僅此就已超過了北宋時官營牧地98900余頃。[v]陜西地處邊防,原本即有牧地,但南京路地處中原腹地,原為人口密集的農(nóng)區(qū),此時牧地多出陜西3萬余頃,就農(nóng)業(yè)而言是倒退,就牧業(yè)而言則是發(fā)展。金世宗時唯有河南、陜西兩地“人稀地廣,藁菜滿野”,與大面積的牧地有直接的因果關(guān)系。由此也可知,兩地的“藁菜滿野”并非全是荒地,只是利用方式、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)改變了。
民間畜牧業(yè)也有相當(dāng)規(guī)模。如養(yǎng)馬業(yè):相州(今河南安陽)“家家有馬”。[vi]海陵王正隆年間,為南侵攻宋,大括民間馬匹:“凡調(diào)馬五十六萬余匹,仍令戶自養(yǎng)飼以俟�！盵vii]民間總數(shù)大約也超過百萬匹。養(yǎng)牛業(yè):金章宗承安二年(1197年),曾派官到東京、西京、北京、中都、河北等路買牛5萬頭。[viii]民間實有牛數(shù)遠多于此。金朝末期,蔡州新蔡(今河南新蔡)征收賦稅以牛數(shù)多少為差,[ix]說明牛是主要產(chǎn)業(yè)。養(yǎng)羊業(yè):大定年間,詔以羊10萬只撥付烏古里石壘部畜牧,“其滋息以予貧民”。[x]養(yǎng)豬業(yè)史料很少,但從地處東北的會寧府金朝前期曾每年貢豬2萬頭來看,[xi]民間養(yǎng)飼是極為普遍的。
以游牧民族而建國的蒙元,“以兵得天下,不藉糧饋,惟資羊馬”,[xii]將其擅長的畜牧業(yè)推行大一統(tǒng)的全國,一度將境內(nèi)都變成牧場:“周回萬里,無非牧地”;養(yǎng)馬業(yè)尤為興盛:“元起朔方,俗善騎射,因以弓馬之利取天下,古或未有之,蓋其沙漠萬里,牧養(yǎng)蕃息,太仆之馬,殆不可以數(shù)計,亦一代之盛哉!”[xiii]由于元代畜牧業(yè)太廣泛太興盛,以至于沒有具體數(shù)字傳世�？梢钥隙ǖ氖菚揭酝�,達到鼎盛期。而畜牧業(yè)尤其是養(yǎng)馬業(yè)、養(yǎng)羊業(yè)的重心無疑在北方地區(qū)。畜牧業(yè)經(jīng)濟在國民經(jīng)濟中的比重加大,是這一時期的特色。
2.桑蠶棉麻業(yè)
發(fā)祥于白山黑水間的女真人,雖僅產(chǎn)麻,“土產(chǎn)無桑蠶”,[xiv]但那是當(dāng)?shù)刈匀粭l件造成的,并不影響其建國南下后對桑蠶業(yè)的高度重視。在大力發(fā)展各地原有桑蠶業(yè)的同時,尤其注意培養(yǎng)督促猛安謀克戶從事桑蠶生產(chǎn)。金朝規(guī)定:“凡桑棗,民戶以多植為勤,少者必植其地十之三,猛安謀克戶少者必課種其地十之一,除枯補新,使之不缺。”金章宗明昌初,針時猛安謀克戶再次下令:“如有不栽及栽之不及十之三者,并以事怠慢輕重罪科之。”[xv]照此,金朝的桑樹種植面積,大約占墾田數(shù)的十分之一二。
金代桑蠶業(yè)以河南、河北、山東最為發(fā)達。金朝末年,宋軍北上,從洛陽向鈞州、許州、蔡州、息州(今河南洛陽、禹州、許昌、汝南、息縣)行軍途中,因糧餉不繼,有兩天全靠采食桑葉活命。[xvi]足見這一帶到處都有桑林。唐州泌陽縣(今河南唐河)金末新種桑樹30萬株,“縣以之致富”,[xvii]經(jīng)濟效益明顯。又如相州(今河南安陽)也是“桑棗相望�！盵xviii]金哀宗正大五年(1228年)鄭州(今河南鄭州)發(fā)生雹災(zāi),“桑柘皆枯”。[xix]河北獻州(今河北獻縣)“桑蔭障目”,[xx]燕京更是“桑、柘、麻……不問可知�！盵xxi]真定府(今河北正定)有掃帚桑,望都縣(今河北望都)有大龍桑、小龍桑,[xxii]種類豐富,也是桑蠶業(yè)發(fā)達的表現(xiàn)。此地還很多人工放養(yǎng)的柞蠶,如金章宗明昌四年(1193年),“邢、洺、深、冀及河北西路十六謀克之地,野蠶成繭�！盵xxiii]山東濟南府的濟陽(今山東濟陽)“有桑蠶之饒”。[xxiv]東平府(今山東東平)大面積的桑柘之林令人驚奇:金熙宗天眷二年(1139年)夏,宋將岳飛率兵10萬攻東平,金軍僅5千,“時桑柘方茂”,金帥使人在林間廣布旗幟以為疑兵,竟使10萬宋軍不敢進攻,相恃數(shù)日而退。[xxv]則這片桑林之廣,至少能容納數(shù)萬人才能嚇退宋軍。金朝境內(nèi)桑蠶業(yè)興盛,還有一例可以證明:金末發(fā)生大饑荒,餓死許多人,到夏初青黃不接時,“其桑椹已熟,民皆食椹,獲活者不可勝計�！盵xxvi]桑樹之多之旺盛,可以想見。
盡管經(jīng)過戰(zhàn)火的摧殘,元代初年北方的桑蠶業(yè)仍興旺不減當(dāng)年。文天祥被押解北上時,有感而發(fā)的幾首詩中對此予以稱贊。如《新濟州》言濟州(今山東濟寧)“時時見桑樹,青青雜阡陌”;《發(fā)東阿》言東阿(今山東東阿南)“秋雨桑麻地”;《發(fā)陵州》言陵州(今山東德州)“遠樹亂如點,桑麻郁蒼煙”;《獻州道中》言獻州(今河北獻縣)“乃今來中州,萬里如一概。四望登原隰,桑麻蔚斾斾�！盵xxvii]馬可波羅所看到的更多是桑蠶業(yè)的結(jié)果――蠶絲:北京附近“絲之多且賤”,每日入城的絲“計有千車”;河間“饒有絲”;山東東平“產(chǎn)絲之饒竟至不可思議”;河南開封“有絲甚饒”;山西沿黃地區(qū)產(chǎn)“絲不少”;山西太原“亦種桑養(yǎng)蠶,產(chǎn)絲甚多”,山西臨汾“亦產(chǎn)絲甚饒”;關(guān)中地區(qū)“田野桑樹遍布”,西安“產(chǎn)絲多”;西安以南至漢中“有絲甚饒”。[xxviii]此后持續(xù)發(fā)展,僅從桑蠶災(zāi)害就可以看出。元成宗大德九年(1305年),清州、莫州、滄州、獻州(今河北清縣、雄縣南、滄州、獻縣)4地桑遭霜害,毀桑2417000余棵,壞蠶12700余箔。[xxix]元文宗至順二年(1331年),真定路(今河北正定)、汴梁路(今河南開封)、晉州、冀州、深州、蠡州、景州、獻州、恩州、冠州(今河北晉縣、冀縣、深縣南、蠡縣、景縣、獻縣、山東武城東、冠縣)發(fā)生桑樹蟲災(zāi),其中冠州受災(zāi)桑樹就多達40余萬棵![xxx]冠州僅領(lǐng)1縣,桑樹至少有40余萬棵,則上述各地桑林之廣,是不言而喻的。山東桑蠶業(yè)仍是當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)業(yè),“山東農(nóng)家因之致富者,皆自絲蠶旬月之勞�！盵xxxi]又如大寧路(今遼寧朝陽西)也有4州、3縣“皆土產(chǎn)�！薄xxxii]一直至元朝末年,不少地方還在進一步發(fā)展桑蠶。如元順帝至正十年(1350年),保定路慶都縣(今河北望都)通過勸課,“四郊之桑皆郁然成列矣�！盵xxxiii]元末陜西宜君縣一石姓農(nóng)民養(yǎng)蠶30箔,據(jù)傳說其蠶發(fā)生變異,化為一巨蠶,吐絲15斤。[xxxiv]如果不去理會其傳奇色彩,我們得到的是當(dāng)?shù)仞B(yǎng)蠶業(yè)興盛的信息。
關(guān)于元代北方蠶事,農(nóng)學(xué)家王楨有不少論述載于《農(nóng)書》。王楨著《農(nóng)書》的目的之一,就是總結(jié)南北各地經(jīng)驗教訓(xùn),以利取長補短,所以多進行南北比較:“北方養(yǎng)蠶者多,農(nóng)家宅院后或園圃間,多種萑葦以為箔材……南方萑葦甚多,農(nóng)家尤宜用之,以廣蠶事�！盵xxxv]“北方蠶小時,用刀切(桑)葉碪上,或用幾,或用夾。南方蠶無大小,切桑俱用碪也”;所言“夾”即桑夾,為挾桑葉的工具,以便于鍘刀切桑,此為北方特有的工具,一般高二三尺,“若蠶多之家”所用的大桑夾,“實納桑葉高可及丈,人則躡梯上之……南方切桑唯用刀碪,不識此等桑具,故特歷說之,以廣其利。”[xxxvi]又言:“南方例皆屋簇,北方例皆外簇。然南簇在屋,以其蠶少易辦,多則不任;北方蠶多露簇,率多損壓雍閼。南北簇法俱未得中……南方夏蠶不中繰絲,惟堪線纊而已�！盵xxxvii]繅絲時,南方用冷盆,所出絲“細繳何輕勻”;北方用熱釜,所出“絲圓盡多縷”。質(zhì)量各有千秋,但若論數(shù)量、速度,則以熱釜為佳:“凡繭多者,宜用此釜,以趨速效。”[xxxviii]以上不同情況歸結(jié)起來,有三點可以明確:一,北方桑蠶多,養(yǎng)蠶業(yè)規(guī)模大;二,北方蠶事工藝先進;三,北方由于養(yǎng)蠶多,只好屋外露簇,相比南方蠶少可以屋簇顯得粗放。由此可知,元代北方桑蠶業(yè)并未衰退,不但是發(fā)展的,而且發(fā)達于南方,至少不比南方落后。元世祖中統(tǒng)四年(1263年),“天下戶一百五十七萬九千一百一十。賦絲七十萬六千四百一斤,鈔四萬九千四百八十七錠”。[xxxix]戶均絲4.47斤。元代科差專有絲料一項,戶口專有“止納絲戶”、“絲銀全科戶”和“五戶絲戶”等;其時蒙古統(tǒng)治區(qū)主要是北方地區(qū),絲是主要賦稅品種,充分證明北方桑蠶業(yè)的發(fā)達和在當(dāng)時國民經(jīng)濟中的重要地位。而統(tǒng)一南方近50年后的元文宗天歷元年(1328年),全國科差絲總共為1098843斤[xl],僅增加39萬余斤而已。當(dāng)然,其中主要恐怕是賦稅結(jié)構(gòu)變化造成的,但至少可以說明,就絲而言,朝廷并不依賴于南方。非但如此,元朝以五戶絲為王公貴族食采邑的主要方式之一,一般每位數(shù)百數(shù)千斤,多者上萬斤,全部出自北方。[xli]
桑蠶業(yè)之外,麻的生產(chǎn)也很普遍,女真人的發(fā)祥地會寧府(今黑龍江阿城南)“田宜麻谷”,[xlii]麻是最主要的種植作物。金代陜西“種藝不過麻、粟、蕎麥”,[xliii]麻也被放在首位。元代北方麻業(yè)進一步發(fā)展。王楨言:“北方種麻頗多,或至連頃。”收割時,使用專用工具刈刀,優(yōu)于南方用手工拔麻“頗費工力”。并專作詩云:“森森麻干覆蔭濃,頃畝方期一卷空。談似吳儂初未信,中原隨地有刀工�！痹跐a麻方面,北方作法優(yōu)于南方:“大凡北方治麻,刈倒即束之臥池內(nèi),水要寒暖得宜,麻亦生熟有節(jié)。須人體測得法,則麻皮潔白,柔韌可績細布。南方但連根拔麻,遇用則旋浸旋剝,其麻片黃皮粗厚不任細績。雖南北習(xí)尚不同,然北方隨刈即漚于池,可為上法�！奔徛榧夹g(shù)以中原地區(qū)最先進,使用大紡車,“晝夜紡績百斤……中原麻布之鄉(xiāng)皆用之。今特圖其制度,欲使他方之民視此機栝關(guān)鍵,仿效成造,可為普利�！盵xliv]元代北方麻業(yè)發(fā)展的另一標(biāo)志是從南方傳入苧麻:“近歲以來,苧麻藝于河南……滋茂繁盛,與本土無異。”并取得顯著效益:“目今陳、蔡間,(苧麻)每斤價錢三百文,已過常麻數(shù)倍。”[xlv]豐富了麻業(yè)品種和人民生活。
元代北方紡織原料生產(chǎn)大發(fā)展還有一劃時代的標(biāo)志,即棉花種植推廣到內(nèi)地。南北朝時新疆已植棉,至蒙元時已很興盛。如喀什“出產(chǎn)棉花甚饒”,和田“產(chǎn)棉甚富”。[xlvi]大約在金末元初,傳向陜西:“近歲以來……木棉種于陜西,滋茂繁盛,與本土無異”,當(dāng)?shù)厝嗣瘛吧詈善淅�。[xlvii]并很快推廣到關(guān)東地區(qū)。從此,種植業(yè)結(jié)構(gòu)有了較大調(diào)整,并為北方經(jīng)濟的發(fā)展增添了新的活力。
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[i] 《金史》卷44《兵志》。
[ii] 《元史》卷122《槊直腯魯華傳》。
[iii] 《金史》卷44《兵志》。
試論金元時期北方經(jīng)濟4 [iv] 《金史》卷47《食貨志》。
[v] 《宋史》卷198《兵志》12。
[vi] 《攻媿集》卷112《北行日錄》下。
[vii] 《金史》卷5《海陵紀》。
[viii] 《金史》卷10《章宗紀》。
[ix] 《元史》卷160《劉肅傳》。
[x] 《金史》卷7《世宗紀》中。
[xi] 《金史》卷24《地理志》上。
[xii] 《元史》卷205《盧世榮傳》。
[xiii] 《元史》卷100《兵志》3。
[xiv] 《大金國志校證》卷39《男女冠服》。
[xv] 《金史》卷47《食貨志》2。
[xvi] 周密《齊東野語》卷5《端平入洛》,中華書局1983年版。
[xvii] 《秋澗集》卷52《金故朝請大夫泌陽縣令趙公神道碑》。
[xviii] 《攻媿集》卷111《北行日錄》上。
[xix] 《金史》卷23《五行志》。
[xx] 《金文最》卷42,初昌紹《成趣園詩文序》。
[xxi] 《大金國志校注》卷40,許亢宗《奉使行程錄》。
[xxii] 《攻媿集》卷111《北行日錄》上,卷112《北行日錄》下。
[xxiii] 《金史》卷23《五行志》。
[xxiv] 《金文最》卷78,陳大舉《濟陽縣創(chuàng)建先圣廟碑》。
[xxv] 《金史》卷84《昂傳》。
[xxvi] 《農(nóng)書》卷9《桑椹》。
[xxvii] 文天祥《文山全集》卷14,北京市中國書店1985年版。
[xxviii] 《馬可波羅行紀》第96、134、137、148、113、110、114、115章。
[xxix] 《元史》卷50《五行志》1。
[xxx] 《元史》卷35《文宗紀》4。
[xxxi] 《秋澗集》卷62《勸農(nóng)文》。
[xxxii] 《元一統(tǒng)志》卷2《大寧路? 土產(chǎn)》。
[xxxiii] 《滋溪文稿》卷18《從仕郎保定路慶都縣尹尚侯惠政碑銘》。
[xxxiv] 明·葉子奇《草木子》卷3。
[xxxv] 《農(nóng)書》卷20《蠶椽蠶箔》。
[xxxvi] 《農(nóng)書》卷21《桑碪》、《桑夾》。
[xxxvii] 《農(nóng)書》卷6《蠶繅篇》。
[xxxviii] 《農(nóng)書》卷20《繅車》、《熱釜》。
[xxxix] 《元史》卷5《世祖紀》2�！对贰肪�93《食貨志》1作“絲七十一萬二千一百七十一斤”,與此數(shù)稍異。
[xl] 《元史》卷93《食貨志》1。
[xli] 《元史》卷95《食貨志》3。
[xlii] 《三朝北盟會編》卷3。
[xliii] 《金史》卷92《毛碩傳》。
[xliv] 《農(nóng)書》卷22《麻苧門》。
[xlv] 司農(nóng)司《農(nóng)桑輯要》卷2《論苧麻木棉》、《苧麻》,文淵閣四庫全書本。實際上陳州在先秦時已產(chǎn)苧麻,《詩?陳風(fēng)?東門之池》:“東門之池,可以漚纻”即是。
[xlvi] 《馬可波羅行紀》第50、53章。
[xlvii] 《農(nóng)桑輯要》卷2《論苧麻木棉》。
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