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菜系及功效：浙菜
五香苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜500克,番茄醬3湯匙,蒜末,香菜,香油,醬油,醋,味精各適量。


教您五香苦瓜怎么做，如何做五香苦瓜才好吃
1、將苦瓜去瓜蒂，平剖成兩瓣，去瓤后切成薄片，放入冰箱中冷藏。

2、將香菜末、蒜末加番茄醬、醬油、香油、醋、味精拌勻成調(diào)味汁。

3、從冰箱中取出苦瓜，拌上調(diào)味汁即可。