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菜系及功效：甜品/點心
口味：果汁味      
工藝：拌
透心涼的制作材料：
主料：雞蛋黃300克
輔料：果汁1000克
調料：檸檬100克,櫻桃100克,冰糖250克,蜂蜜10克
教您透心涼怎么做，如何做透心涼才好吃
1.蛋黃打拌勻備用。
2.檸檬榨汁備用。
3.櫻桃開罐取出櫻桃，將汁留下備用。
4.將柳橙汁倒入器皿中加蛋黃、檸檬汁、櫻桃汁、冰糖、蜂蜜拌勻加冰塊即可。


透心涼的制作要訣：原料中櫻桃為櫻桃罐頭。
小帖士-食物相克：
雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。