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注意:網(wǎng)站查詢(xún)并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 溏心皮蛋拌酸姜

 


菜系及功效:私家菜 肺調(diào)養(yǎng)食譜 止血調(diào)理食譜 胃調(diào)養(yǎng)食譜 清熱解毒食譜 清熱去火食譜 消化性潰瘍食譜
口味:酸咸味      
工藝:
溏心皮蛋拌酸姜的制作材料:
主料:松花蛋(鴨蛋)150克
輔料:子姜100克
溏心皮蛋拌酸姜的特色:
色澤美觀(guān),新鮮脆嫩。
教您溏心皮蛋拌酸姜怎么做,如何做溏心皮蛋拌酸姜才好吃

1. 將松花蛋輕輕敲裂蛋殼,小心剝?nèi)ず,用冷開(kāi)水洗凈,然后用刀縱切成小角塊;
2. 子姜洗凈放入醋、鹽調(diào)制的水內(nèi)腌漬成酸味姜待用;
3. 酸姜用冷水洗過(guò),瀝去水分切成薄片,然后用一角塊松花蛋夾一片酸姜,依次放好即可食用。


小帖士-食物相克:
松花蛋(鴨蛋):松花蛋不宜與甲魚(yú)、李子、紅糖同食。