菜系及功效：精品主食
口味：甜味
工藝：煮
桂圓栗子粥的制作材料：主料：粳米100克,栗子（鮮）200克
輔料：桂圓肉15克
調(diào)料：白砂糖10克
教您桂圓栗子粥怎么做，如何做桂圓栗子粥才好吃
1. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分；
2. 栗子剝?nèi)ず笥脺厮?小時(shí)，去皮備用；
3. 鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米和栗子放入，先用旺火燒沸；
4. 然后轉(zhuǎn)小火熬煮45分鐘；
5. 桂圓肉和白糖入鍋拌勻，續(xù)煮約10分鐘，煮至粥稠，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�